Шкаф для созревания мяса DA 388 GWS SARO
- Нет в наличии
- Код: 377-12
133 217 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Шкаф для созревания мяса DA 388 GWS SARO – это профессиональное решение для сухого созревания мяса, которое обеспечивает точный контроль климата внутри камеры. Благодаря регулировке температуры, влажности и ультрафиолетовой защите, это устройство создано для ресторанов, стейк-хаусов, гастробутиков и премиальных мясных магазинов, где высокое качество продукта является приоритетом.
Корпус изготовлен из стали с черным матовым порошковым покрытием, что гарантирует долговечность и стильный вид. Внутренняя отделка выполнена из ABS-пластика, который является гигиеническим и легким в уходе. Общий объем шкафа составляет 396 литров (брутто), с полезным объемом 352 литра. Вес устройства – 83 кг (нетто).
Для удобства использования предусмотрена двойная стеклянная дверь с замком, которая не самозакрывается. Температурный режим работает в диапазоне от +1 до +25°C с точностью ±2°C, контроль осуществляется цифровым способом через LCD-дисплей. Влажность поддерживается в пределах 60-85% с точностью ±10%, регулируется автоматически, а наполнение водяного бака (2,5-3 л) происходит вручную через выдвижной верхний ящик.
Шкаф оснащен энергосберегающим LED-освещением (0,8 Вт) с отдельным управлением, а также ультрафиолетовой лампой для непрерывной дезинфекции воздуха и внутренних поверхностей, что предотвращает размножение бактерий и грибков. Автоматическая разморозка обеспечивает бесперебойную работу устройства.
Комплектация включает три прочные полки из нержавеющей стали, каждая с максимальной грузоподъемностью до 20 кг, три крючка для подвеса мяса и опциональный контейнер для соли, помогающий поддерживать оптимальную микрофлору для dry-aging.
Класс энергоэффективности – B, хладагент – экологический R600a, подчеркивающий современный подход к энергосбережению и безопасности.
DA 388 GWS SARO идеально подходит для высокоточного созревания говядины, баранины и дичи, обеспечивая оптимальные условия для максимального раскрытия вкусовых и текстурных характеристик мяса. Это устройство – выбор профессионалов, которые ценят надежность, стабильность и простоту эксплуатации.
Габариты шкафа: 595×710×1720 мм
Габариты в упаковке: 640×780×1900 мм
Вес нетто: 83 кг
Подключение: 220 В
Мощность: 0,17 кВт
Тип: шкаф для созревания мяса
Тип двери: стеклянная
Количество дверей: 1
Объем: 396 л
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Saro |
| Страна производитель | Германия |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Вид оборудования | Холодильный шкаф |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для мяса |
| Минимальная рабочая температура | 1 град. |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Сталь |
| Цвет корпуса | Черный |
| Максимальная влажность | 85 % |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 170 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Исполнение двери | Глухая, прозрачная |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 595 мм |
| Ширина | 710 мм |
| Высота | 1720 мм |
| Вес | 83 кг |
| Внутренние размеры | |
| Объем | 396 л |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество полок | 3 шт |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Тип двери | Распашная |
| Материал двери | Стекло |
| Авторазмораживание | Да |
| Автоматическая регулировка температуры | Да |
| Термометр | Да |
| Дисплей | Да |
| Додаткова інформація | |
| Максимальная рабочая температура | 25 град. |
- Цена: 133 217 ₴