Шкаф для созревания мяса Frosty H430T

Шкаф для созревания мяса Frosty H430T — высокотехнологичное оборудование профессионального класса, разработанное для процесса сухой выдержки мяса в оптимальных условиях микроклимата. Благодаря точному контролю температуры, влажности и циркуляции воздуха, эта модель позволяет добиться идеального уровня зрелости продукта, раскрывая его вкусовые характеристики и текстуру.

Камера имеет объем 430 литров и вмещает до 80 кг мяса, что делает ее оптимальным решением для мясных цехов, ресторанов, стейк-хаусов, гастрономических бутиков и фермерских хозяйств. Диапазон температуры от 1°C до 22°C и влажность в пределах 60–85% RH с возможностью точной регулировки обеспечивают стабильный и контролируемый процесс созревания.

Система циркуляционного охлаждения с пятью вентиляторами равномерно распределяет холод по всему внутреннему объему, а угольный фильтр очищает воздух, предотвращая появление посторонних запахов. UV-стерилизация снижает микробную нагрузку, поддерживая высокий уровень гигиены.

Интуитивно понятная сенсорная панель управления с LED-дисплеем и индикаторами света позволяет точно настраивать параметры работы. Внутренняя вертикальная LED подсветка с обеих сторон обеспечивает качественную визуализацию продукции, что особенно важно в открытых цехах или гастроформатах с открытой кухней.

Фронтальная дверь изготовлена ​​из трехслойного энергосберегающего стекла типа Low-E, вставленного в прочную рамку из нержавеющей стали с черным декоративным покрытием. Это обеспечивает эффективную теплоизоляцию, а также защиту от внешних воздействий. Дверь оборудована замком и удобной алюминиевой ручкой.

Внутри камеры размещены пять крепких полок из нержавеющей стали размером 480×480 мм с возможностью регулировки по высоте. Комплектация включает в себя систему подвеса для мяса, шесть крюков, поддон для сбора влаги и резервуар для воды, упрощающий обслуживание устройства.

Внутренняя отделка выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали SS304, которая устойчива к коррозии и легко поддается очистке. Наружный корпус окрашен в черный цвет, фасад — из нержавеющей стали с черным декоративным покрытием, что придает современному виду и подходит к интерьеру профессиональной кухни.

Габариты без упаковки: 595×680×1800 мм
Габариты с упаковкой: 635×740×1980 мм
Вес нетто: 93 кг
Вес брутто: 113 кг
Потребляемая мощность: 0,185 кВт
Напряжение: 220 В

Frosty H430T – это функциональный, надежный и эстетически привлекательный шкаф для профессионального созревания мяса, сочетающий технологичность, гигиену и удобство эксплуатации.