Шкаф для созревания мяса Frosty H320T

Шкаф для созревания мяса Frosty H320T — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для сухого созревания мяса с соблюдением точных параметров температуры, влажности и циркуляции воздуха. Благодаря сбалансированному сочетанию функциональности, производительности и эстетики, эта модель станет идеальным решением для мясных цехов, ресторанов, гастробутиков и специализированных магазинов.

Камера имеет объем 320 литров и позволяет загрузить до 60 кг мяса, что делает ее универсальной для среднего и интенсивного коммерческого использования. Температурный режим от 1°C до 22°C в сочетании с регулируемой влажностью от 60 до 85% RH создает идеальные условия для процесса dry aging, способствуя развитию аромата, текстуры и нежности продукта.

Система охлаждения с пятью вентиляторами обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, поддерживая стабильный микроклимат по всему объему камеры. Угольный фильтр очищает воздух, устраняя нежелательные запахи, а UV-стерилизация снижает микробную нагрузку, способствуя гигиеническому хранению продукции.

Управление осуществляется с помощью сенсорной панели с LED-дисплеем и светодиодными индикаторами, что обеспечивает удобство регулировки и контроля всех параметров. Вертикальная LED подсветка с двух сторон не только улучшает видимость, но и делает вид продукции привлекательным для клиентов.

Дверь изготовлена ​​из трехслойного энергосберегающего стекла Low-E в рамке из нержавеющей стали с черным покрытием. Такое исполнение предотвращает потери холода, а также позволяет визуальный обзор содержимого без открывания. Алюминиевая ручка и замок повышают безопасность эксплуатации.

Внутри установлены четыре нержавеющих полки с бортиками размером 480×380 мм, которые можно регулировать по высоте, адаптируя пространство под разные форматы мяса. Также в комплекте предусмотрена подвеска с шестью крючками, резервуар для воды и поддон для сбора конденсата.

Внутренняя часть изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали SS304, что обеспечивает долговечность и простоту очищения. Наружный корпус выполнен из окрашенного металла черного цвета, а фасад — из нержавеющей стали с черным матовым покрытием, что придает устройству современный и профессиональный вид.

Габариты шкафа: 595×600×1630 мм, вес — 84 кг.
Габариты с упаковкой: 660×665×1670 мм, вес брутто — 99 кг.
Мощность – 0,165 кВт, напряжение – 220 В.

Frosty H320T – это высокотехнологичное решение для созревания мяса, обеспечивающее стабильный результат, профессиональный контроль условий и привлекательную презентацию продукции.