Печь конвекционная APACH AP20QM
- В наличии
- Код: 352-3
456 975 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Профессиональная конвекционная печь Apach AP20QM предназначена для интенсивной эксплуатации в общепитах с большим потоком — ресторанах, пекарнях, производственных кухнях. Она обеспечивает высокую производительность, надежность и универсальность при приготовлении блюд и выпечки.
Модель рассчитана на 20 уровней и совместима с гастроемкостями GN 1/1 и пекарскими листами размером 600×400 мм, что позволяет использовать ее как в кулинарии, так и в хлебопекарном производстве. Расстояние между уровнями составляет 67 мм, что обеспечивает оптимальное распределение горячего воздуха и равномерное приготовление продуктов на всех уровнях.
Печь разогревается до максимальной температуры 260 °C, позволяя готовить большой ассортимент блюд – от хлебобулочных изделий до запеченного мяса, овощей или десертов. Потребляемая мощность составляет 28,6 кВт, что обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильную термическую обработку даже при больших объемах нагрузки. Питание производится от трехфазной сети с напряжением 380 В.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали, что делает оборудование стойким к коррозии, износостойким и гигиеническим. Все элементы продуманы до мелочей для удобства работы персонала, а также легкости очистки после эксплуатации.
Технические характеристики:
количество уровней: 20
совместимость: GN 1/1 + листы 600×400 мм
расстояние между уровнями: 67 мм
максимальная температура: 260 °C
мощность: 28,6 кВт
напряжение: 380 В
Ш: 1051×1002×1900 мм.
вес: 250 кг
Apach AP20QM – эффективное профессиональное решение для кухонь, где важна скорость, надежность и большой объем приготовления.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Конвекционная печь |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Электронное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 28.6 кВт |
| Количество вентиляторов | 4 шт |
| Особенности | Таймер, Ручная подача влажности, Подсветка, Реверсивный вентилятор |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Серый |
| Количество уровней | 20 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | 600x400 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 1051 мм |
| Общая ширина | 1002 мм |
| Общая высота | 1900 мм |
| Вес | 250 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 67 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Количество режимов работы | 3 |
| Режимы работы | Конвекция, Конвекция+пар, Пар |
| Максимальная рабочая температура | 260 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
- Цена: 456 975 ₴