Піч конвекційна APACH AP20QM
- В наявності
- Код: 352-3
416 513 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Професійна конвекційна піч Apach AP20QM призначена для інтенсивної експлуатації в закладах громадського харчування з великим потоком — ресторанах, пекарнях, виробничих кухнях. Вона забезпечує високу продуктивність, надійність і універсальність у приготуванні страв та випічки.
Модель розрахована на 20 рівнів і сумісна з гастроємностями GN 1/1 та пекарськими листами розміром 600×400 мм, що дозволяє використовувати її як у кулінарії, так і в хлібопекарському виробництві. Відстань між рівнями становить 67 мм, що забезпечує оптимальний розподіл гарячого повітря в камері та рівномірне приготування продуктів на всіх рівнях.
Піч розігрівається до максимальної температури 260 °C, дозволяючи готувати великий асортимент страв — від хлібобулочних виробів до запеченого м’яса, овочів або десертів. Потужність становить 28,6 кВт, що забезпечує швидкий вихід на робочий режим і стабільну термічну обробку навіть при великих обсягах навантаження. Живлення здійснюється від трифазної мережі з напругою 380 В.
Конструкція виконана з нержавіючої сталі, що робить обладнання стійким до корозії, зносостійким і гігієнічним. Всі елементи продумані до дрібниць для зручності роботи персоналу, а також легкості очищення після експлуатації.
Технічні характеристики:
кількість рівнів: 20
сумісність: GN 1/1 + листи 600×400 мм
відстань між рівнями: 67 мм
максимальна температура: 260 °C
потужність: 28,6 кВт
напруга: 380 В
габарити: 1051×1002×1900 мм
вага: 250 кг
Apach AP20QM — ефективне професійне рішення для кухонь, де важлива швидкість, надійність і великий обсяг приготування.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Apach |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Конвекційна піч |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Тип управління | Електронне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 28.6 кВт |
| Кількість вентиляторів | 4 шт. |
| Особливості | Таймер, Ручна подача вологості, Підсвічування, Реверсивний вентилятор |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Сірий |
| Кількість рівнів | 20 |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Деко | 600x400 |
| Габаритні розміри | |
| Загальна довжина | 1051 мм |
| Загальна ширина | 1002 мм |
| Загальна висота | 1900 мм |
| Вага | 250 кг |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Кількість режимів роботи | 3 |
| Режими роботи | Конвекція, Конвекція+пар, Пар |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
- Ціна: 416 513 ₴