Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT03

Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT03 — це надійне професійне обладнання, розроблене для швидкого охолодження та глибокої заморозки харчових продуктів у закладах HoReCa, на виробництвах і в гастрономічних цехах. Завдяки продуманій конструкції та високоефективній роботі він дозволяє суттєво скоротити час охолодження страв після термічної обробки, зберігаючи їхню текстуру, колір, смак і поживні властивості.

Корпус і внутрішня камера виготовлені з харчової нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність, гігієнічність та простоту обслуговування. Відсутність окислення на поверхнях і заокруглені кути значно полегшують процес очищення та дезінфекції. Внутрішній простір має теплоізоляційний шар високої щільності, який забезпечує стабільність температури навіть при інтенсивній експлуатації.

У камері встановлено потужний вентилятор, що забезпечує рівномірний розподіл холодного повітря на всіх трьох рівнях. Це дозволяє гарантувати однакову швидкість заморожування незалежно від розташування продукту в камері.

Ключові характеристики:

• кількість рівнів: 3

• об’єм камери: 75 літрів

• продуктивність охолодження: з +80 °C до 0 °C за 90 хвилин

• продуктивність заморожування: з 0 до -18 °C за 85 хвилин

• мінімальна температура заморожування: -18 °C

• мінімальна температура охолодження: 0 °C

• номінальна потужність: 680 Вт

• напруга: 220 В

• оптимальна температура зовнішнього середовища: від +10 до +40 °C

Габарити обладнання:

• довжина: 750 мм

• ширина: 740 мм

• висота: 730 мм

• відстань між листами: 70 мм

• внутрішні розміри: 660 x 410 x 380 мм

Шафа оснащена однією дверима та трьома полицями. В комплекті постачаються напрямні під гастроємності GN 1/1. Листи 600x400 мм можна докупити додатково. Також передбачено температурний щуп для точного контролю процесу охолодження в автоматичному режимі.

Особливості моделі:

• автоматичне відтаювання

• внутрішнє LED-підсвічування

• електронний контролер Carel

• холодоагент R404a

• автоконтроль усього процесу охолодження

• нижнє розташування холодильного агрегата

• гарантійний термін — 12 місяців

Rauder SRS ATT03 поєднує ефективність, компактність та функціональність у одному рішенні, яке стане незамінним помічником у будь-якому професійному кухонному середовищі, де важливо швидко й безпечно обробляти харчові продукти.