Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFI2011#AG
- Нет в наличии
- Код: SFI2011#AG-10
885 780 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFI2011#AG — это высокоэффективное профессиональное оборудование, разработанное для интенсивного использования в общепитах, пекарнях, производствах и логистических центрах. Система состоит из морозильной камеры и внешнего агрегата, что обеспечивает мощное охлаждение и стабильную работу при значительных нагрузках.
Оборудование предназначено для быстрой и безопасной обработки продуктов питания, сохраняя их текстуру, вкусовые качества и пищевую ценность. Благодаря продуманному функционалу и соответствию современным нормам безопасности, камера является оптимальным решением для производственных процессов, где важна скорость и контроль температуры.
Камера поддерживает использование гастроемкостей формата GN 1/1 и 600x400, что обеспечивает гибкость работы с различными типами продукции. Внутренняя поверхность имеет зеркальное покрытие с закругленными углами, что обеспечивает гигиеничность и облегчает очищение.
Панель управления представлена сенсорным дисплеем, позволяющим точно настраивать режимы работы и контролировать каждый этап замораживания. Встроенная программа контроля предотвращает образование избыточного инея, что способствует стабильной производительности.
Камера работает на базе хладагента R452a и демонстрирует высокую производительность:
- Охлаждение с 90 до +3 °C за 90 минут
- Заморозка с 90 °C до -18 °C за 270 минут
- Диапазон температур -35 °C
Охлаждение снабжается компрессором высокой мощности. Размораживание производится вручную. Для точного контроля температуры внутри продуктов предусмотрен вытяжной термозонд конической формы.
Изоляция изготовлена из высокоплотного полиуретана плотностью 40 кг/м³, толщиной 80 мм, без содержания фреона. Для предотвращения образования конденсата предусмотрен обогрев дверной коробки. Камера соответствует климатическому классу 4 и работает при температуре окружающей среды от +10 до +30 °C.
Дверь оснащена замком, что обеспечивает ограниченный доступ к внутреннему пространству камеры. Такая мера важна для сохранения продукции и соблюдения внутренних стандартов безопасности.
Технические характеристики:
Мощность: 9,77 кВт
Электропитание: 400 В/1N/PE/50 Гц
Внешние габариты: 1200 x 1020 x 2230 мм
GGM Gastro SFI2011#AG – это сочетание мощности, надежности и точности. Камера обеспечивает стабильную работу в производственной среде, где важна не только производительность, но и контроль каждого технологического процесса.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для молочных продуктов, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 1200 мм |
| Ширина | 1020 мм |
| Высота | 2230 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 885 780 ₴