Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF1046NR
- Нет в наличии
- Код: SFF1046NR-10
197 928 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF1046NR – это высокотехнологичное решение для профессионального охлаждения и замораживания продуктов, разработанное в соответствии с современными стандартами гигиены, энергоэффективности и безопасности. Она идеально подходит для ресторанного бизнеса, кейтеринга, пекарен и пищевых производств, где важна скорость обработки и сохранения качества ингредиентов.
Модель оснащена цифровым дисплеем для точного контроля параметров охлаждения, а также визуальной сигнализацией, предупреждающей сбои или отклонения от заданных режимов. Интегрированная система HACCP обеспечивает мониторинг критических точек, таких, как длительное отключение питания или превышение продолжительности цикла охлаждения.
Благодаря конвекционному принципу охлаждения камера равномерно охлаждает продукты со 100 °C до +3 °C за 90 минут или до -18 °C за 240 минут, что позволяет быстро пройти через опасную температурную зону. Это минимизирует риск бактериального роста и обеспечивает безопасность пищевых продуктов.
Корпус устройства изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, а внутренняя часть имеет зеркальные поверхности и закругленные углы для удобной очистки. Благодаря полиуретановой теплоизоляции без фреона (60 мм) камера демонстрирует высокую энергоэффективность, сохраняя стабильную температуру даже в жаркой среде (до 38 °C).
Охлаждение осуществляется с помощью экологического хладагента R290, не содержащего вредных веществ (CFC-free). Автоматическая разморозка и испарение конденсата повышают удобство эксплуатации и снижают затраты на обслуживание.
Технические характеристики:
- Хладагент: R290/180 г
- Тип охлаждения: конвекционное
- Температура в режиме охлаждения: -5 °C
- Цикл охлаждения: от 100 °C до +3 °C за 90 мин
- Цикл заморозки: от 100 °C до -18 °C за 240 мин
- Мощность: 2,20 кВт
- Электропитание: 220 В/1N/PE/50 Гц
- Габариты (Ш×Г×В): 800×750×1410 мм
- Максимальная температура окружающей среды: 38 °C
- Количество направляющих GN 1/1: 10
- Комплектация: термозонд
Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF1046NR – это сочетание высокой производительности, надежности и технологического совершенства, позволяющее достичь максимального качества замороженной продукции при минимальных энергозатратах.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для мороженного, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2200 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 750 мм |
| Высота | 1390 мм |
| Вес | 140 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 197 928 ₴