Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF746NR
- Нет в наличии
- Код: SFF746NR-10
178 503 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF746NR – это современное профессиональное оборудование, разработанное для интенсивного использования в общепитах, кондитерских цехах, пекарнях и на предприятиях пищевой промышленности. Благодаря технологии быстрого охлаждения и замораживания модель позволяет сохранить вкусовые качества, текстуру и питательные свойства продуктов на самом высоком уровне.
Установка оснащена мощной системой конвекционного охлаждения, которая обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему внутреннему объему. Это позволяет охлаждать продукты от 100 °C до +3 °C всего за 90 минут, а для замораживания до -18 °C требуется всего 240 минут. Такая эффективность позволяет максимально быстро пройти через опасную температурную зону, уменьшая риск развития бактерий.
Охлаждение осуществляется с помощью экологичного хладагента R290, который не содержит фреонов и отвечает современным экологическим стандартам. Устройство стабильно работает при температуре окружающей среды до 38 °C, что делает его пригодным для использования даже в сложных условиях производственной кухни.
Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и легкую очистку. Камера соответствует требованиям HACCP, а ее конструкция адаптирована под гастроемкости и кондитерский противень формата 600×400 мм.
Технические характеристики:
- Тип охлаждения: конвекционное
- Температура камеры (режим охлаждения): -5 °C
- Цикл охлаждения: от 100 °C до +3 °C за 90 минут
- Цикл заморозки: от 100 °C до -18 °C за 240 минут
- Хладагент: R290 (экологический, CFC-free)
- Максимальная температура окружающей среды: 38 °C
- Мощность: 1,20 кВт
- Электропитание: 230 В/1N/PE/50 Гц
- Габариты (Ш×Г×В): 800×750×1210 мм
Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF746NR – это надежное решение для предприятий, стремящихся повысить эффективность производства, сохраняя при этом высокое качество конечного продукта.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1200 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 750 мм |
| Высота | 1210 мм |
| Вес | 130 кг |
- Цена: 178 503 ₴