Камера шокової заморозки GGM Gastro SFF546NR
- Немає в наявності
- Код: SFF546NR-10
138 729 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Камера шокової заморозки GGM Gastro SFF546NR — це сучасне, енергоефективне рішення для швидкого та безпечного охолодження продуктів у професійній кулінарії. Створена з урахуванням останніх технологічних вимог та стандартів HACCP, ця модель ідеально підходить для ресторанів, кейтерингових компаній, пекарень та підприємств харчової промисловості.
Завдяки потужній конвекційній системі охолодження пристрій здатен швидко знижувати температуру продуктів:
– від 100 °C до +3 °C всього за 90 хвилин
– від 100 °C до -18 °C за 240 хвилин
Це дозволяє максимально зберегти структуру, смак, аромат та поживні речовини, мінімізуючи ризик розвитку бактерій та забезпечуючи відповідність санітарним нормам.
Камера оснащена сучасним цифровим дисплеєм і візуальними сигналами для зручного моніторингу роботи. Термощуп дозволяє контролювати температуру продукту всередині в реальному часі. Інтелектуальна система сигналізації HACCP оперативно повідомляє про порушення в циклі охолодження або у випадку перебоїв з електроживленням, що критично важливо для дотримання безпеки харчових продуктів.
Корпус виконаний з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та легке очищення. Заокруглені внутрішні кути та дзеркальні поверхні сприяють дотриманню найвищих стандартів гігієни. Вбудовані штуцери та продумане внутрішнє облаштування забезпечують зручність у використанні.
Для ефективної теплоізоляції використовується поліуретанова піна без вмісту фреонів. Хладагент R290 є екологічним та безпечним для довкілля.
Технічні характеристики:
-
Охолодження: конвекційне
-
Діапазон температури камери: до -18 °C
-
Температура в режимі охолодження: -5 °C
-
Хладагент: R290 / 160 г (CFC-free)
-
Максимальна температура навколишнього середовища: до 38 °C
-
Потужність: 1,40 кВт
-
Напруга: 230 В / 1N/PE / 50 Гц
-
Зовнішні габарити (Ш×Г×В): 800×750×850 мм
-
Кількість напрямних: 5 рівнів для GN 1/1 або деко 400×600 мм
Комплектація включає термощуп і 5 направляючих під гастроємності.
GGM Gastro SFF546NR — це інтелектуальний вибір для професіоналів, які цінують точність, надійність і безкомпромісну якість у кожному процесі охолодження.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | GGM Gastro International |
| Країна виробник | Німеччина |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів, Для піци |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 1400 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 750 мм |
| Висота | 850 мм |
| Вага | 111 кг |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
- Ціна: 138 729 ₴