Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF546NR
- Нет в наличии
- Код: SFF546NR-10
139 808 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Камера шоковой заморозки GGM Gastro SFF546NR – это современное, энергоэффективное решение для быстрого и безопасного охлаждения продуктов в профессиональной кулинарии. Созданная на основе последних технологических требований и стандартов HACCP, эта модель идеально подходит для ресторанов, кейтеринговых компаний, пекарен и предприятий пищевой промышленности.
Благодаря мощной конвекционной системе охлаждения устройство способно быстро снижать температуру продуктов:
– от 100 °C до +3 °C всего за 90 минут
– от 100 °C до -18 °C за 240 минут
Это позволяет максимально сохранить структуру, вкус, аромат и питательные вещества, минимизируя риск развития бактерий и обеспечивая соответствие санитарным нормам.
Камера оборудована современным цифровым дисплеем и визуальными сигналами для удобного мониторинга работы. Термощуп позволяет контролировать температуру продукта внутри в реальном времени. Интеллектуальная система сигнализации HACCP оперативно сообщает о нарушениях в цикле охлаждения или в случае перебоев с электропитанием, что критически важно для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность, коррозионную стойкость и легкую очистку. Скругленные внутренние углы и зеркальные поверхности способствуют соблюдению высоких стандартов гигиены. Встроенные штуцеры и продуманное внутреннее устройство обеспечивают удобство в использовании.
Для эффективной теплоизоляции используется полиуретановая пена без содержания фреонов. Хладагент R290 является экологичным и безопасным для окружающей среды.
Технические характеристики:
- Охлаждение: конвекционное
- Диапазон температуры камеры: до -18 °C
- Температура в режиме охлаждения: -5 °C
- Хладагент: R290/160 г (CFC-free)
- Максимальная температура окружающей среды: до 38 °C
- Мощность: 1,40 кВт
- Напряжение: 230 В/1N/PE/50 Гц
- Наружные габариты (Ш×Г×В): 800×750×850 мм
- Количество направляющих: 5 уровней для GN 1/1 или противень 400×600 мм
- Комплектация включает термощуп и 5 направляющих под гастроемкость.
GGM Gastro SFF546NR – это интеллектуальный выбор для профессионалов, которые ценят точность, надежность и бескомпромиссное качество в каждом процессе охлаждения.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1400 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 750 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес | 111 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
- Цена: 139 808 ₴