Аппарат шоковой заморозки Tecnomac V15.65
- Нет в наличии
- Код: 1796-5
595 175 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Tecnomac V15.65 – высокотехнологичный напольный аппарат шоковой заморозки, разработанный для профессиональных кухонь, кондитерских цехов, кейтеринговых сервисов и пищевых производств, где критически важно качество и скорость охлаждения продуктов.
Модель рассчитана на размещение до 15 гастроемкостей формата GN 1/1 или дек размером 600×400 мм. Благодаря большой камере и мощному охлаждающему блоку устройство обеспечивает эффективное охлаждение до 65 кг продукции за цикл (с +90 °C до +3 °C за 90 минут). Такой уровень производительности позволяет обрабатывать большие объемы продуктов за короткий промежуток времени, не утрачивая их структуры, влаги, вкуса и питательной ценности.
Аппарат оснащен интуитивной электронной системой управления с поддержкой специального мороженого режима, а также функцией HACCP, которая обеспечивает мониторинг и фиксацию критических температурных параметров для обеспечения безопасности продуктов согласно современным требованиям пищевой индустрии.
Система автоматической оттайки с использованием горячего газа обеспечивает эффективную очистку испарителя, предотвращая образование льда и поддерживая бесперебойную работу оборудования. Хладагент R452a гарантирует высокую эффективность охлаждения даже при интенсивной эксплуатации.
Корпус и внутренняя камера изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает максимальную гигиеничность, износостойкость и удобство в уходе.
Технические характеристики:
- Тип: напольный
- Емкость: 15 GN 1/1 или 600×400 мм
- Производительность охлаждения: 65 кг/90 мин (с +90 °C до +3 °C)
- Режим для мороженого
- Система контроля HACCP
- Оттайка: автоматическая, с использованием горячего газа
- Хладагент: R452a
- Габариты (Д×Ш×В): 840×880×2002 мм
- Вес (нетто): 256 кг
Tecnomac V15.65 – это надежный помощник в вашем производстве, который сочетает в себе мощность, энергоэффективность и современные технологии охлаждения для сохранения свежести и качества каждого продукта.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Tecnomac |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 3460 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 840 мм |
| Ширина | 880 мм |
| Высота | 2002 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 595 175 ₴