Аппарат шоковой заморозки Tecnomac CT10.35
- Нет в наличии
- Код: 1792-5
728 609 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Аппарат шоковой заморозки Tecnomac CT10.35 – это инновационное решение для профессиональной кухни, сочетающее высокую производительность, надежность и современные технологии хранения продуктов. Устройство разработано для предприятий, нуждающихся в быстром охлаждении или глубокой заморозке без потери качества, текстуры и питательной ценности ингредиентов.
Модель рассчитана на 10 уровней под гастроемкостью GN 1/1 или противня размером 600×400 мм, что позволяет обрабатывать значительные объемы продуктов одновременно. Мощная система динамического охлаждения гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всей камере, обеспечивая быстрое достижение требуемой температуры.
Производительность устройства составляет 35 кг за цикл охлаждения (с +90 °С до +3 °С) и 25 кг за цикл замораживания (с +90 °С до -18 °С), что соответствует требованиям заведений с высокой нагрузкой. Автоматическая система оттайки горячим газом ускоряет переход между циклами работы и снижает эксплуатационные расходы.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали – долговечного и гигиенического материала, устойчивого к ежедневному интенсивному использованию. В комплекте поставляется термощуп для точного контроля внутренней температуры продуктов в процессе обработки.
Технические характеристики:
- емкость: 10 GN 1/1 или 600×400 мм
- производительность охлаждения: 35 кг/цикл (с +90 °С до +3 °С)
- производительность заморозки: 25 кг/цикл (с +90 °С до -18 °С)
- система охлаждения: динамическая
- система оттайки: горячим газом
- хладагент: R45
- термощуп в комплекте
- габариты (Д×Ш×В): 840×870×1548 мм
- вес (нетто): 186 кг
Tecnomac CT10.35 – это надежный инструмент для кухонь, ценящий скорость, эффективность и сохранение качества готовой продукции на самом высоком уровне.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Tecnomac |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 3250 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 840 мм |
| Ширина | 870 мм |
| Высота | 1548 мм |
| Вес | 186 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 728 609 ₴