Аппарат шоковой заморозки Sagi PF101L
- В наличии
- Код: 1781-5
536 935 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Sagi PF101L — профессиональный аппарат шоковой заморозки нового поколения, предназначенный для общепита, пекарен, кондитерских цехов и предприятий с интенсивной обработкой пищевых продуктов. Благодаря сочетанию мощной производительности, надежной конструкции и интеллектуальных функций, эта модель обеспечивает максимально эффективное охлаждение и замораживание без потери качества готовой продукции.
Емкость камеры позволяет размещение до 10 гастроемкостей GN 1/1 или листов размером 600×400 мм. Производительность составляет 50 кг при охлаждении (от +90 до +3 °C) и 25 кг при замораживании (до -18 °C), что позволяет безопасно и быстро обрабатывать большие объемы блюд или полуфабрикатов.
Корпус устройства изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, которая отвечает самым высоким стандартам гигиены и устойчива к агрессивной среде кухни. Автоматическая система оттаивания с использованием нагревательного элемента позволяет поддерживать стабильную работу камеры без вмешательства персонала, снижая время простоя и повышая эффективность работы.
В комплект поставки входит термощуп с тремя сенсорами для точного контроля температуры внутри продукта, а также интеллектуальный датчик, встроенный в дверцу, который оптимизирует работу вентиляции и экономит энергию. Дополнительно предусмотрен съемный лоток для сбора конденсата, а также отверстие для его слива, способствующее легкому уходу за устройством.
Компрессор охлаждается воздухом, что обеспечивает надежную работу даже при интенсивной нагрузке. Агрегатный отсек расположен в нижней части корпуса для удобного технического доступа. Система автоматической остановки вентиляторов при открывании дверей позволяет сохранять стабильный температурный режим и снизить потери энергии.
Технические характеристики:
• Емкость: 10 GN 1/1 или 600×400 мм
• Производительность охлаждения: 50 кг (от +90 °C до +3 °C)
• Производительность заморозки: 25 кг (от +90 °C до -18 °C)
• Оттайка: автоматическая, нагревательный элемент
• Система управления: электронная
• Термощуп: с тремя сенсорами
• Интеллектуальный сенсор в дверях
• Конденсат: съемный лоток + сливное отверстие
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Охлаждение компрессора: воздушное
• Агрегатный отсек: нижнее расположение
• Габариты (Д×Ш×В): 802×951×1782 мм
• Вес (нетто): 175 кг
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Sagi |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для теста, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1800 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 802 мм |
| Ширина | 951 мм |
| Высота | 1782 мм |
| Вес | 175 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 536 935 ₴