Аппарат шоковой заморозки Sagi NF101M
- Нет в наличии
- Код: 1779-5
746 324 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Sagi NF101M – это инновационный аппарат шоковой заморозки, разработанный для профессионального использования в условиях интенсивного производства. Благодаря мощной функциональности, современной системе управления и продуманной эргономике, модель обеспечивает стабильное качество продукции и отвечает высоким стандартам пищевой безопасности.
Аппарат рассчитан на 10 гастроемкостей GN 1/1 или лотков размером 600×400 мм, что позволяет эффективно охлаждать до 60 кг продукции (с +90 до +3 °C) и замораживать до 30 кг (до -18 °C) за один цикл. Такая производительность идеально подходит для ресторанных кухонь, кондитерских, пекарен и заведений с централизованным приготовлением блюд.
Конструкция устройства выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую износостойкость и отвечает требованиям санитарии. Автоматическая система оттаивания с помощью горячего газа позволяет поддерживать эффективную работу без продолжительных остановок на техобслуживании. Благодаря этому аппарат всегда готов к работе даже в наиболее загруженные периоды.
В комплекте входит термощуп с тремя сенсорами для точного контроля температуры внутри продукта, интеллектуальный сенсор, расположенный на задней части двери, для оптимизации энергопотребления, а также съемный лоток для сбора конденсата. Агрегатный отсек расположен в нижней части устройства для удобного доступа при обслуживании. Компрессор снабжен системой воздушного охлаждения, что способствует стабильности температурных режимов.
Дополнительно предусмотрено отверстие для слива влаги с рабочей камеры, а также автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери, что позволяет сохранять температуру внутри и избегать тепловых потерь.
Технические характеристики:
Емкость: 10 дек GN 1/1 или 600×400 мм
Производительность охлаждения: 60 кг (с +90 °C до +3 °C)
Производительность заморозки: 30 кг (с +90 °C до -18 °C)
Оттаивание: автоматическое, горячим газом
Система управления: электронная
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Термощуп: с тремя сенсорами
Интеллектуальный сенсор распознавания (на дверях)
Остановка вентиляции при открывании двери
Сбор и слив конденсата: лоток и дренаж
Расположение агрегата: нижнее
Габариты (Д×Ш×В): 802×951×1782 мм
Вес (нетто): 225 кг
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Sagi |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для теста, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 3000 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 802 мм |
| Ширина | 951 мм |
| Высота | 1782 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 746 324 ₴