Аппарат шоковой заморозки Sagi JF51M
- Нет в наличии
- Код: 1778-5
261 085 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Sagi JF51M – это компактный и технологически совершенный аппарат шоковой заморозки, предназначенный для эффективного охлаждения и глубокой заморозки пищевых продуктов в ресторанах, кафе, пекарнях и небольших производствах. Благодаря сочетанию производительности, удобному управлению и эргономичному дизайну, данная модель обеспечивает стабильное качество обработки продукции с соблюдением санитарных и кулинарных норм.
Емкость аппарата составляет 5 гастроемкостей GN 1/1 или листов 600×400 мм, что позволяет обрабатывать до 20 кг продукции за цикл охлаждения (с +90 °C до +3 °C) и до 12 кг за цикл глубокой заморозки (до -18 °C). Этого объема достаточно для ежедневных производственных нужд на небольших кухнях, при этом аппарат гарантирует сохранение текстуры, цвета и питательных свойств продуктов.
Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и коррозионную стойкость. Воздушная ручная система оттайки позволяет производить регулярную очистку испарителя без сложного технического обслуживания. Агрегатный отсек расположен в нижней части устройства, что облегчает доступ к техническим узлам и не занимает лишнее пространство в рабочей зоне.
В комплект поставки входит термощуп с одним датчиком для точного контроля температуры в толще продукта, а также лоток для сбора конденсата. Для удобства эксплуатации предусмотрено отверстие для слива влаги из камеры, а система автоматической остановки вентиляции при открывании двери позволяет сохранять стабильную температуру внутри.
Технические характеристики:
Емкость: 5 дек GN 1/1 или 600×400 мм
Производительность охлаждения: 20 кг (с +90 °C до +3 °C)
Производительность заморозки: 12 кг (с +90 °C до -18 °C)
Тип оттайки: воздушная, ручная
Система управления: электронная
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Расположение агрегата: снизу
Функции: остановка вентиляции при открывании двери, слив конденсата, лоток для сбора конденсата
Габариты (Д×Ш×В): 747×725×900 мм
Вес (нетто): 90 кг
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Sagi |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 820 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 747 мм |
| Ширина | 725 мм |
| Высота | 900 мм |
| Вес | 90 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 261 085 ₴