Апарат шокового заморожування GEMM BCT05
- Немає в наявності
- Код: 1773-5
289 620 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат шокового заморожування GEMM BCT05 — це високоефективне компактне обладнання для швидкого охолодження та глибокої заморозки харчових продуктів, спеціально розроблене для професійних кухонь, кондитерських, пекарень та малих харчових виробництв. Завдяки поєднанню потужності, ергономічності та енергоефективності, дана модель ідеально вписується в робочий простір закладів, де важливе кожне рішення.
Місткість апарата становить 5 дека формату GN 1/1 або 600×400 мм, що забезпечує зручну організацію процесу охолодження. Пристрій дозволяє охолоджувати продукти з температури +90 °C до +3 °C обсягом до 26 кг, а також проводити глибоку заморозку з +90 °C до -18 °C для партій до 16 кг. Така продуктивність забезпечує стабільну якість готової продукції та дозволяє скоротити втрати, пов’язані з мікробіологічними ризиками або псуванням їжі.
Корпус та внутрішня камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що відповідає санітарним нормам та гарантує тривалий термін служби навіть за умов інтенсивної експлуатації. Апарат зберігає високу ефективність роботи при температурі навколишнього середовища до +32 °C, що робить його ідеальним для роботи у гарячих зонах професійної кухні.
Технічні характеристики:
Місткість: 5 дек GN 1/1 або 600×400 мм
Продуктивність охолодження: 26 кг (з +90 °C до +3 °C)
Продуктивність заморожування: 16 кг (з +90 °C до -18 °C)
Максимальна температура довкілля: +32 °C
Габарити (Д×Ш×В): 800×700×900 мм
Вага (нетто): 116 кг
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Gemm |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для тіста, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів, Для сирів, Для піци |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронне |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 1430 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 700 мм |
| Висота | 900 мм |
| Вага | 116 кг |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 289 620 ₴