Аппарат шоковой заморозки GEMM BCT05
- Нет в наличии
- Код: 1773-5
293 435 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCT05 – это высокоэффективное компактное оборудование для быстрого охлаждения и глубокой заморозки пищевых продуктов, специально разработанное для профессиональных кухонь, кондитерских, пекарен и малых пищевых производств. Благодаря сочетанию мощности, эргономичности и энергоэффективности данная модель идеально вписывается в рабочее пространство заведений, где важно каждое решение.
Емкость аппарата составляет 5 дека формата GN 1/1 или 600×400 мм, что обеспечивает удобную организацию процесса охлаждения. Устройство позволяет охлаждать продукты с температуры +90 °C до +3 °C объемом до 26 кг, а также проводить глубокую заморозку с +90 °C до -18 °C для партий до 16 кг. Такая производительность обеспечивает стабильное качество производимой продукции и позволяет сократить потери, связанные с микробиологическими рисками или порчей пищи.
Корпус и внутренняя камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам и гарантирует длительный срок службы даже при интенсивной эксплуатации. Аппарат сохраняет высокую эффективность при температуре окружающей среды до +32 °C, что делает его идеальным для работы в горячих зонах профессиональной кухни.
Технические характеристики:
Емкость: 5 дек GN 1/1 или 600×400 мм
Производительность охлаждения: 26 кг (с +90 °C до +3 °C)
Производительность заморозки: 16 кг (с +90 °C до -18 °C)
Максимальная температура окружающей среды: +32 °C
Габариты (Д×Ш×В): 800×700×900 мм
Вес (нетто): 116 кг
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gemm |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для теста, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для сыров, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1430 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 700 мм |
| Высота | 900 мм |
| Вес | 116 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 293 435 ₴