Апарат шокового заморожування GEMM BCB15 R290
- В наявності
- Код: 1767-5
434 071 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат шокового заморожування GEMM BCB15 R290 — це потужне та ефективне холодильне обладнання нового покоління, призначене для інтенсивного охолодження та заморожування харчових продуктів у закладах професійного громадського харчування. Завдяки високій продуктивності та використанню екологічно безпечного холодоагенту R290, модель поєднує сучасні технології з дотриманням вимог енергоефективності та екологічної безпеки.
Камера апарата вміщує до 15 гастроємностей формату GN 1/1 або лотків розміром 600×400 мм, що забезпечує оптимальну гнучкість для закладів з високим обсягом виробництва. Пристрій дозволяє швидко охолоджувати продукти з температури +90 °C до +3 °C при завантаженні до 70 кг, або проводити глибоку заморозку до -18 °C для об'єму до 60 кг. Така продуктивність гарантує дотримання критичних температурних режимів, зберігаючи якість, структуру та безпеку харчових продуктів відповідно до міжнародних стандартів HACCP.
Апарат стабільно працює навіть за температури навколишнього середовища до +43 °C, що дозволяє використовувати його в інтенсивних виробничих умовах. Вбудована система надійної циркуляції повітря забезпечує рівномірне охолодження на всіх рівнях камери, а конструкція з високоякісної нержавіючої сталі гарантує довговічність, гігієнічність і простоту обслуговування.
Основні технічні характеристики:
Місткість: 15× GN 1/1 або 600×400 мм
Продуктивність охолодження: до 70 кг з +90 °C до +3 °C
Продуктивність заморожування: до 60 кг з +90 °C до -18 °C
Макс. температура навколишнього середовища: +43 °C
Холодоагент: R290 (екологічно чистий)
Габарити (Д×Ш×В): 800×820×2000 мм
Вага (нетто): 220 кг
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Gemm |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для тіста, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів, Для піци |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 2900 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 820 мм |
| Висота | 2000 мм |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 434 071 ₴