Апарат шокового заморожування GEMM BCB15
- Немає в наявності
- Код: 1766-5
434 071 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат шокового заморожування GEMM BCB15 — це сучасне високопродуктивне обладнання, розроблене для швидкого охолодження та глибокого заморожування продуктів з максимальним збереженням їх смакових і фізичних властивостей. Ідеально підходить для професійних кухонь ресторанів, готелів, кондитерських, кейтерингових компаній і виробничих підприємств харчової галузі.
Камера пристрою розрахована на завантаження до 15 гастроємностей формату GN 1/1 або лотків розміром 600×400 мм. Апарат демонструє високу ефективність: охолодження продуктів з +90 °C до +3 °C досягається для об'єму до 50 кг, тоді як заморожування з +90 °C до -18 °C можливе до 38 кг за цикл. Це забезпечує дотримання санітарних норм і стандартів системи HACCP, що особливо важливо для безпеки харчових продуктів.
Конструкція обладнання дозволяє стабільну роботу навіть при температурі навколишнього середовища до +43 °C. Завдяки використанню нержавіючої сталі в корпусі апарат відзначається надійністю, зносостійкістю та легкістю в догляді. Компактні габарити (800×780×2000 мм) і продумана ергономіка дозволяють ефективно організувати робочий простір без втрати функціональності.
Вага обладнання становить 210 кг, що забезпечує стійкість конструкції та стабільну роботу при інтенсивному використанні.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Gemm |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Шафа шокової заморозки та/або охолодження |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Функціональне призначення | Для зберігання швидкопсувних товарів |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для тіста, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів, Для піци |
| Тип встановлення | Підлоговий, Доступ до товару з одного боку |
| Кількість секцій | 1 |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Номінальна споживана потужність | 3820 Вт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 780 мм |
| Висота | 2000 мм |
| Додаткові характеристики | |
| Кількість дверей обладнання | 1 шт. |
| Спосіб відкриття дверей | Розпашна |
| Матеріал дверей | Нержавіюча сталь |
- Ціна: 434 071 ₴