Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB15

- Нет в наличии
- Код: 1766-5
439 799 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB15 – это современное высокопроизводительное оборудование, разработанное для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов с максимальным сохранением их вкусовых и физических свойств. Идеально подходит для профессиональных кухонь ресторанов, гостиниц, кондитерских, кейтеринговых компаний и производственных предприятий пищевой отрасли.
Камера устройства рассчитана на загрузку до 15 гастроемкостей формата GN 1/1 или лотка размером 600×400 мм. Аппарат демонстрирует высокую эффективность: охлаждение продуктов с +90 °C до +3 °C достигается для объема до 50 кг, тогда как замораживание с +90 °C до -18 °C возможно до 38 кг за цикл. Это обеспечивает соблюдение санитарных норм и стандартов системы HACCP, что особенно важно для безопасности пищевых продуктов.
Конструкция оборудования позволяет стабильной работе даже при температуре окружающей среды до +43 °C. Благодаря использованию нержавеющей стали в корпусе аппарат отличается надежностью, износостойкостью и легкостью в уходе. Компактные габариты (800x780x2000 мм) и продуманная эргономика позволяют эффективно организовать рабочее пространство без потери функциональности.
Вес оборудования составляет 210 кг, что обеспечивает устойчивость конструкции и устойчивую работу при интенсивном использовании.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gemm |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для рыбы, Для мяса, Для теста, Для колбасных изделий, Для полуфабрикатов, Для пиццы |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 3820 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 780 мм |
| Высота | 2000 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
- Цена: 439 799 ₴
