Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10E
- В наличии
- Код: 1765-5
332 307 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
GEMM BCB10E – это профессиональный аппарат шоковой заморозки, созданный для интенсивной эксплуатации в условиях ресторанного бизнеса, пекарского производства, кейтеринговых сервисов и пищевых предприятий, где важно обеспечить высокую скорость охлаждения при сохранении качества продуктов.
Модель вмещает до 10 гастроемкостей формата GN 1/1 или листов 600x400 мм, что позволяет работать с широким ассортиментом продукции: от готовых блюд до выпечки и полуфабрикатов. Благодаря мощному охлаждающему блоку, аппарат обеспечивает быстрое понижение температуры с +90 °C до +3 °C за 90 минут при максимальной загрузке 30 кг. В режиме глубокой заморозки с +90 °C до -18 °C устройство обрабатывает до 20 кг продукции за 270 минут.
Особое внимание производитель уделил надежности работы в сложных условиях: аппарат демонстрирует стабильную производительность даже при температуре воздуха до +43 °C. Это позволяет размещать его непосредственно в горячих зонах кухни без риска понижения эффективности.
Корпус изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает не только долговечность, но и гигиеничность и легкую очистку. Благодаря вертикальной конструкции с габаритами 800×820×1700 мм и весу 155 кг модель оптимально использует пространство, не занимая лишнего места в рабочей зоне.
GEMM BCB10E – это идеальное решение для тех, кто нуждается в сочетании высокой производительности, компактности и соответствия международным стандартам охлаждения и пищевой безопасности.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gemm |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для мяса, Для сыров, Для колбасных изделий, Для рыбы |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1600 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 820 мм |
| Высота | 1700 мм |
| Вес | 155 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Особенности | Дисплей, Авторазмораживание, Наличие двери |
- Цена: 332 307 ₴