Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10
- В наличии
- Код: 1764-5
430 324 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
GEMM BCB10 NC – это высокопроизводительный аппарат шоковой заморозки профессионального класса, разработанный для предприятий общественного питания, пекарен, кейтеринговых сервисов и производственных кухонь с интенсивной нагрузкой. Модель сочетает в себе надежность, энергоэффективность и технологичную гибкость, обеспечивая стабильную работу даже в условиях повышенных температур.
Аппарат рассчитан на 10 уровней и совместим как с гастроемкостями GN 1/1, так и с листами формата 600×400 мм. Это позволяет адаптировать устройство к разным типам продукции – от кулинарных заготовок до выпечки и десертов. Благодаря мощной системе охлаждения, GEMM BCB10 NC способен снизить температуру продуктов с +90 °C до +3 °C за 90 минут при загрузке до 34 кг. В режиме замораживания аппарат охлаждает до -18 °C за 270 минут при максимальной загрузке 22 кг.
Особенностью этой модели является способность работать при температуре окружающей среды до +43 °C, что позволяет использовать ее в условиях горячей кухни без потери эффективности. Система охлаждения работает на современном хладагенте, который отвечает экологическим стандартам и обеспечивает стабильную работу аппарата в течение всего рабочего цикла.
Корпус изготовлен из прочной, пищевой нержавеющей стали, что гарантирует износостойкость, простоту очистки и соответствие гигиеническим нормам. Благодаря вертикальной конструкции с габаритами 800×780×1700 мм и весом 155 кг, устройство позволяет максимально эффективно использовать пространство на производстве.
GEMM BCB10 NC – это надежное решение для профессионалов, которые ценят высокую производительность, стабильное качество охлаждения и полное соответствие современным стандартам пищевой безопасности.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gemm |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для мяса, Для сыров, Для колбасных изделий, Для рыбы |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2010 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 780 мм |
| Высота | 1700 мм |
| Вес | 155 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Особенности | Дисплей, Авторазмораживание, Наличие двери |
- Цена: 430 324 ₴