Аппарат шоковой заморозки Desmon GBF5P
- Нет в наличии
- Код: 1760-5
283 783 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Аппарат шоковой заморозки Desmon GBF5P – это универсальное и компактное решение для профессиональных кухонь, пекарен и производств, где важна оперативная обработка продуктов с соблюдением технологических норм. Модель разработана для быстрого понижения температуры продуктов с максимальным сохранением их структуры, влажности, цвета и вкуса.
Desmon GBF5P поддерживает два основных режима работы — быстрое охлаждение и глубокую заморозку. В режиме охлаждения устройство способно снизить температуру от +90 до +3 °C за 90 минут при загрузке до 14 кг. В режиме замораживания температура снижается с +90 °C до -18 °C за 270 минут для объема до 8 кг. Это позволяет эффективно замедлить бактериальные процессы и обеспечить пищевую безопасность в соответствии со стандартами HACCP.
Модель рассчитана на 5 уровней с возможностью установки гастроемкостей GN 1/1 или листов формата 600×400 мм. Междуровневое расстояние 60 мм обеспечивает удобство в загрузке и оптимальное распределение воздуха для равномерной обработки продукции на всех уровнях.
Корпус аппарата изготовлен из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, износостойкость и легкость ухода. Габариты – 800×700×850 мм, вес – 100 кг. Благодаря продуманной форме и компактным размерам устройство легко интегрируется в существующее производственное пространство.
Desmon GBF5P – это сочетание эргономики, надежности и стабильной производительности. Идеально подходит для заведений, ценящих качество, технологическую дисциплину и эффективность в каждом производственном цикле.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Desmon |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины |
| Функциональное назначение | Для хранения скоропортящихся товаров |
| Предназначение | Для мяса, Для рыбы, Для полуфабрикатов |
| Тип охлаждения | Вентилируемый |
| Тип установки | Напольный, Доступ к товару с одной стороны |
| Расположение холодильного агрегата | Встроенный |
| Количество секций | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 721 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 700 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес | 100 кг |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество дверей оборудования | 1 шт |
| Способ открытия двери | Распашная |
| Материал двери | Нержавеющая сталь |
| Особенности | Дисплей, Авторазмораживание, Наличие двери |
- Цена: 283 783 ₴