Шафа розстійна Unox XELPA10E2V

Шафа розстійна Unox XELPA10E2V — це високотехнологічне обладнання, призначене для створення оптимальних умов для розстоювання тіста, що ідеально підходить для пекарень, кондитерських та інших підприємств харчової промисловості. З функцією керування через піч XELA, швидким пароутворенням та точним регулюванням температури, цей пристрій дозволяє досягти високої ефективності в процесі підготовки тіста.

Основні характеристики:

• Місткість:
  Шафа вміщає до 10 дек 600x400 мм, по 2 дека на кожному рівні. Це дозволяє працювати з великими обсягами продукції, забезпечуючи при цьому оптимальні умови для розстоювання.

• Рівні:
  Має 5 рівнів з відстанню між ними 75 мм, що забезпечує достатньо простору для рівномірного розподілу продуктів і дозволяє максимально використовувати обсяг шафи.

• Температурний діапазон:
  Максимальна температура розстоювання складає +50˚C, що ідеально підходить для створення стабільних умов для підготовки тіста перед випічкою.

• Пароутворення:
  Шафа оснащена системою швидкого пароутворення, що дозволяє досягти точного рівня вологості для оптимальних умов розстоювання тіста. Максимальна витрата води на пароутворення становить 5 л/год.

• Управління:
  Керується через піч XELA, що забезпечує легке та точне налаштування необхідних параметрів для ефективного розстоювання.

Габарити:

Довжина (нетто): 860 мм

Ширина (нетто): 1075 мм

Висота (нетто): 738 мм

Вага:
61.5 кг

Переваги:

• Ефективне розстоювання: Завдяки точному контролю температури та вологості, шафа забезпечує оптимальні умови для рівномірного розстоювання тіста.

• Швидке пароутворення: Швидка система пароутворення з максимальним витратою води 5 л/год дозволяє зберігати необхідний рівень вологості для досягнення ідеальних результатів.

• Велика місткість: Місткість на 10 дек з двома декою на рівень дозволяє працювати з великими об'ємами продукції, що робить її ідеальним вибором для середніх і великих пекарень.

• Компактність та зручність: Завдяки компактним розмірам та продуманій конструкції шафа займає мінімум місця, забезпечуючи максимальну продуктивність.

**Шафа розстійна Unox XELPA10E2V є ідеальним рішенням для будь-якого підприємства, яке потребує надійного та ефективного обладнання для розстоювання тіста, з можливістю точного контролю температури та вологості.