Пароконвектомат - Механическое управление - 11x GN 1/1 GGM Gastro KDMTE1111
- Нет в наличии
- Код: KDMTE1111-10
177 263 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Пароконвектомат с механическим управлением – это высококачественное оборудование, сочетающее функции конвекционной печи и пароварки, обеспечивая максимальную универсальность и эффективность в коммерческих кухнях. Этот пароконвектомат оснащен держателем для 11 контейнеров GN 1/1, позволяющим одновременно готовить большое количество блюд. Благодаря низкому энергопотреблению и высококачественной изоляции он является экономически выгодным вариантом для профессиональных кухонь.
Особенности:
- Механическое управление: Простота в эксплуатации и настройка температуры и пара.
- 11 x GN 1/1: Возможность размещения до 11 гастроемкостей или лотков стандарта GN 1/1.
- Система циркуляции воздуха: Двунаправленная система для равномерного распределения тепла и пара, что обеспечивает высокое качество приготовления.
- Генерация пара: Регулируемый прямой впрыск с 5 разными уровнями пара (0-100%), что позволяет варьировать режим приготовления в зависимости от блюда.
- Функции приготовления: Жаркое, тушеное, гриль, выпекание, отпаривание, осушение, размораживание, низкотемпературное приготовление.
- Термостат безопасности: Для обеспечения дополнительной безопасности.
- Галогенное освещение: Для удобного контроля процесса приготовления.
- Открывающая дверца: Стеклянная дверь с двойным остеклением, позволяющая удобно наблюдать за приготовлением пищи.
- Легкий монтаж аксессуаров: удобство в настройке и замене элементов.
Качество:
- Корпус: Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает высокую стойкость к коррозии и механическим повреждениям.
- Варочная камера: Имеет скругленные внутренние углы для более легкой очистки.
- Дверная ручка: Из пластика, обеспечивающего комфортное использование.
- Стандарты CB: Тестирование и сертификация в соответствии с международными стандартами.
Технические характеристики:
- Максимальная температура: 270 °C
- Мощность: 15,40 кВт
- Электрическое подключение: 3N/PE/50 Гц-60 Гц/380 В-415 В
- Наружные размеры (Ш x Г x В): 730 мм x 855 мм x 1130 мм
Важное замечание. Устройство требует постоянного подключения к воде для генерации пара.
Этот пароконвектомат идеально подходит для ресторанов, кафе и других общепитов, где требуется высокая производительность, универсальность и экономия энергии при приготовлении разнообразных блюд.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Механическое |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 15.4 кВт |
| Особенности | Регулируемые ножки, Ручная подача влажности, Съемное внутреннее стекло, Подсветка |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Серый |
| Количество уровней | 11 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 730 мм |
| Общая ширина | 855 мм |
| Общая высота | 1130 мм |
| Вес | 114 кг |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 270 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
- Цена: 177 263 ₴