Піч подова ел. Moretti Forni PROVEN 60

Піч подова електрична Moretti Forni PROVEN 60 — це передове професійне обладнання, яке поєднує високу продуктивність та інноваційні технології для досягнення бездоганних результатів у випічці. Розроблена спеціально для гастрономічних підприємств, пекарень та ресторанів, піч забезпечує точний контроль усіх параметрів процесу випічки, що робить її ідеальним вибором для професіоналів у галузі харчування.

Основні характеристики:

• Кількість рівнів: 3 рівні + 0-й для вогнетривкого каменю — можливість одночасного випікання на кількох рівнях, що значно підвищує ефективність процесу випічки.
• Максимальна температура: до 400°C — висока температура дозволяє випікати страви з ідеальною скоринкою, зокрема піцу, хліб та інші гастрономічні вироби.
• Незалежний контроль температури стелі та підлоги: можливість налаштовувати температуру окремо для стелі і підлоги камери дозволяє досягати рівномірного прогріву і випічки на всіх рівнях.
• Управління випічкою Dual-Temp®: інноваційна технологія, що дає змогу точно регулювати температуру на кожному рівні печі, ідеально підходить для різних видів продукції.
• Бічні ґрати для багаторівневої випічки: дозволяють ефективно використовувати простір печі для одночасного випікання кількох партій, зберігаючи високу якість кожної.
• Функція пари та автоматичний клапан випуску пари: система пари дозволяє створювати ідеальні умови для випікання з оптимальним рівнем вологості, що сприяє підвищенню якості готових виробів.
• Таймер випічки: для точного контролю часу, що дозволяє уникати перевипічки і досягати стабільних результатів.
• Програма самоочищення: значно полегшує обслуговування печі, забезпечуючи збереження її чистоти і підвищену ефективність роботи.
• Комплектація:

Вогнетривкий камінь для рівномірного прогріву

Рифлена сталева поверхня для додаткового комфорту під час випікання

Ручка для заміни поверхні

Алюмінієвий лист, щипці для дека та грати для зручності використання

Бічні опори для ґрат

Комплект для парозволоження, температурний зонд і комплект для регулювання тиску води для забезпечення точного контролю вологості та температури.

Розміри та вага:

• Довжина (нетто): 595 мм
• Ширина (нетто): 570 мм
• Висота (нетто): 593 мм — компактні розміри для оптимального використання на професійних кухнях.

Переваги:

1. Ідеальний контроль температури: незалежне регулювання температури стелі та підлоги дозволяє досягати оптимальних результатів при випічці різних видів страв.
2. Багаторівнева випічка: бічні ґрати дозволяють одночасно випікати кілька партій, що підвищує продуктивність і знижує час приготування.
3. Інноваційна функція пари: автоматичний клапан і система пари створюють ідеальні умови для випічки з необхідним рівнем вологості, що позитивно впливає на текстуру і смак продуктів.
4. Легке обслуговування: програма самоочищення та багата комплектація роблять догляд за піччю простим і зручним.
5. Максимальна універсальність: вогнетривкий камінь, рифлена сталева поверхня і всі необхідні аксесуари в комплекті дозволяють швидко налаштувати піч для будь-якої випічки.

Піч подова електрична Moretti Forni PROVEN 60 — ідеальний вибір для професіоналів, які потребують надійного та ефективного обладнання для випікання з високими вимогами до якості. Її передові функції, зручне управління та висока продуктивність зроблять процес випічки швидким, точним і простим.