Піч подова ел. Moretti Forni PROVEN 60 (Tem)

Піч подова електрична Moretti Forni PROVEN 60 (Tem) — це висококласне обладнання, розроблене для професійних кухонь, пекарень та закладів громадського харчування. Завдяки своїм технологічним можливостям і потужності, ця піч гарантує відмінну якість випічки при максимальних температурах до 400°C, що робить її ідеальним рішенням для випікання хліба, піци та інших гастрономічних виробів.

Основні характеристики:

• Кількість рівнів: 3 рівні + 0-й (для вогнетривкого каменю) — дозволяє ефективно організувати багаторівневе випікання з різними параметрами для кожного рівня.
• Максимальна температура: до 400°C — забезпечує оптимальні умови для випічки, дозволяючи досягати високої якості виробів, таких як піца з хрусткою скоринкою.
• Незалежний контроль температури стелі та підлоги: дозволяє точно налаштовувати температуру в різних частинах камери, забезпечуючи рівномірне прогрівання і випікання.
• Управління випічкою Dual-Temp®: інноваційна система для точного контролю температури на різних рівнях камери, що дає можливість отримати ідеальний результат випічки на кожному рівні.
• Бічні ґрати для багаторівневої випічки: дають можливість одночасно випікати кілька рівнів страв, що підвищує продуктивність роботи на кухні.
• Функція пари та автоматичний клапан випуску пари: дозволяє створювати оптимальні умови для випікання, підвищуючи якість виробів завдяки збереженню вологи.
• Таймер випічки: для точного контролю часу приготування, що дозволяє запобігти перевипічці та забезпечити стабільний результат.
• Програма самоочищення: для легкого обслуговування та підтримки печі в чистоті, що є важливим аспектом для довготривалої експлуатації.
• Комплектація: вогнетривкий камінь, рифлена сталева поверхня, ручка для заміни поверхні, лист алюмінієвий, щипці для дека, грати, бічні опори для ґрат, комплект для парозволоження — всі необхідні аксесуари для зручної експлуатації та налаштування печі під конкретні потреби.

Розміри та вага:

• Довжина (нетто): 595 мм
• Ширина (нетто): 570 мм
• Висота (нетто): 593 мм — компактні розміри дозволяють розмістити піч навіть в обмежених просторах професійних кухонь.

Переваги:

1. Ідеальний контроль температури: можливість окремого налаштування температури стелі та підлоги забезпечує рівномірне і професійне випікання.
2. Багаторівневе випікання: наявність бічних ґрат дозволяє зручно випікати кілька порцій одночасно, що збільшує ефективність при високих навантаженнях.
3. Функція пари для покращення якості випічки: система пари та автоматичний клапан дають можливість підтримувати вологу під час процесу випікання, що гарантує ідеальну текстуру хліба або піци.
4. Легкість у догляді: програма самоочищення значно спрощує процес обслуговування печі, що дозволяє економити час і зусилля.
5. Широка комплектація: зручні аксесуари для випічки роблять піч ще більш функціональною та адаптованою під будь-які потреби.

Піч подова електрична Moretti Forni PROVEN 60 (Tem) — це чудовий вибір для пекарень та професійних кухонь, де важлива швидкість, якість і гнучкість у процесі випікання. Високий рівень технологічних можливостей та зручність в експлуатації роблять цю піч незамінним інструментом для будь-якої кухні.