Гриль-робата Josper RGJ-PRO-S

Josper RGJ-PRO-S — це компактний, але потужний настільний гриль-робота, розроблений для професійних кухонь, які потребують ефективного та швидкого приготування страв на відкритому вогні. Завдяки своїй універсальності та здатності досягати високих температур, цей гриль ідеально підходить для ресторанів, стейкхаусів, гриль-барів і кафе, де важлива швидкість, продуктивність і унікальний смак страв.

Основні характеристики:

• Тип конструкції: настільний, що дозволяє зекономити простір на кухні, при цьому зберігаючи високу продуктивність і зручність у використанні.
• Кількість робочих зон: 3 робочі зони розміром 509x230 мм, розташовані на 3 рівнях, що дає можливість одночасно готувати кілька страв на різних рівнях температури.
• Робоча температура: до 250°C, що забезпечує оптимальні умови для смаження, запікання та грилювання, зберігаючи смак і текстуру продуктів.
• Час виходу на робочу температуру: близько 20 хвилин — швидкий розігрів дозволяє оперативно починати приготування без значних затримок.
• Витрата вугілля: 3-4 кг на годину — низька витрата вугілля, що робить гриль економічним в експлуатації та знижує витрати на енергоносії.
• Перфорована поверхня теппаньяки: дозволяє ефективно готувати страви з рівномірним прогрівом і оптимальними умовами для смаження.
• Решітки: 1 маленька та 1 велика решітка забезпечують різноманітність приготування продуктів — від стейків до овочів.
• Ящик для золи: один ящик для збирання золи, що полегшує догляд за грилем і підтримує чистоту на робочій поверхні.
• Рекомендована мінімальна продуктивність витяжної парасольки: 2500 м³/год, що забезпечує ефективне видалення диму та запахів, що виникають під час приготування на вугіллі.
• Вага (нетто): 85 кг — компактна і легка конструкція, що не займає багато місця і підходить для різноманітних кухонь.
• Розміри (нетто): довжина — 700 мм, ширина — 477 мм, висота — 690 мм, що робить гриль ідеальним для обмежених просторів.

Переваги:

1. Економічність: низька витрата вугілля (3-4 кг/год) дозволяє знижувати витрати на паливо при високій ефективності.
2. Швидкий вихід на робочу температуру: завдяки швидкому розігріву (20 хвилин) ви зможете швидко розпочати приготування страв без тривалих затримок.
3. Компактність: розміри 700x477x690 мм дозволяють зручно встановити гриль на будь-яку кухонну поверхню, що особливо важливо для кухонь з обмеженим простором.
4. Універсальність: наявність різних розмірів решіток і перфорованої поверхні теппаньяки дає змогу готувати різноманітні страви — від стейків до овочів та морепродуктів.
5. Легкість в догляді: ящик для золи та перфорована поверхня дозволяють швидко очищати гриль після роботи, що значно спрощує обслуговування.
6. Простота в інтеграції: настільний дизайн робить цей гриль ідеальним вибором для будь-якої професійної кухні, де важлива висока продуктивність при обмеженому просторі.

Josper RGJ-PRO-S — це ідеальне рішення для закладів, де важлива якість приготування страв на відкритому вогні та компактність обладнання. Завдяки своїм характеристикам, цей гриль забезпечує відмінні результати при приготуванні різноманітних страв, зберігаючи їх смак та аромат завдяки використанню деревного вугілля.