Гриль-робата Josper RGJ-PRO-L

Гриль-робата Josper RGJ-PRO-L — це висококласне професійне обладнання для приготування страв на відкритому вогні, що поєднує в собі технології традиційного приготування з сучасним дизайном та ефективністю. Ідеальний для ресторанів, гриль-барів, стейкхаусів та інших закладів, де важливі швидкість і якість приготування, цей гриль дозволяє досягти неперевершеного смаку завдяки використанню деревного вугілля.

Основні характеристики:

• Тип конструкції: настільний, що забезпечує компактність та зручність використання навіть на обмеженому просторі професійних кухонь.
• Кількість робочих зон: 3 робочі зони розміром 1430x230 мм, розташовані на 3 рівнях, що дозволяє одночасно готувати різні страви при оптимальній температурі.
• Робоча температура: до 250°C, що забезпечує рівномірне та швидке приготування страв з ідеальним смаком і текстурою.
• Час виходу на робочу температуру: близько 20 хвилин — це дозволяє швидко почати приготування без затримок.
• Витрата деревного вугілля: 8-10 кг, що є оптимальним для тривалої роботи без частих перерв на дозаправку.
• Перфорована поверхня тепаньякі: забезпечує рівномірний прогрів продуктів та оптимальні умови для смаження.
• Решітки: 3 маленькі та 3 великі решітки для зручності приготування різних продуктів на кожному рівні.
• Ящики для золи: 3 ящики для збирання золи, що забезпечує чистоту та зручність в догляді.
• Рекомендована мінімальна продуктивність витяжної парасольки: для ефективного видалення диму та запахів, що виникають під час приготування на вугіллі.
• Вага (нетто): 200 кг — надійна і стабільна конструкція для інтенсивного використання.
• Розміри (нетто): довжина — 1620 мм, ширина — 479 мм, висота — 697 мм, що робить гриль оптимальним для встановлення на робочих поверхнях.

Переваги:

1. Технологія відкритого вогню: використання деревного вугілля дозволяє отримати унікальний аромат страв з характерним димним смаком, який неможливо досягти за допомогою електричних або газових грилів.
2. Висока продуктивність: три робочі зони та три рівні розташування решіток дозволяють готувати велику кількість страв одночасно.
3. Швидкість приготування: досягнення робочої температури за 20 хвилин і високий температурний діапазон (до 250°C) дають змогу швидко приготувати страви без втрати якості.
4. Універсальність: наявність маленьких і великих решіток дає можливість готувати різноманітні продукти — від стейків до овочів.
5. Зручність в експлуатації та догляді: наявність ящиків для золи та перфорованої поверхні для тепаньякі полегшує підтримку чистоти на робочій поверхні.
6. Компактність і стиль: настільна конструкція дозволяє зручно інтегрувати гриль в будь-яку кухню, а сучасний дизайн гармонійно вписується в інтер’єр професійних закладів.

Josper RGJ-PRO-L — це потужний і ефективний гриль-робата для професійних кухонь, що дозволяє готувати страви з димним ароматом, який подобається всім гурманам. Ідеальне рішення для кухарів, які прагнуть досягти найвищих стандартів у приготуванні на відкритому вогні.