Гриль для кур Biokan CFW12

Гриль для кур Biokan CFW12 – это мощное и многофункциональное оборудование, сочетающее традиционное приготовление на дровах или древесных углях с современными технологиями, гарантирующими отличные результаты и высокую эффективность. Идеально подходит для ресторанов, кафе, фудкортов и других заведений, где важно качество приготовления и большой объем продукции. Этот гриль обеспечивает отличный вкус блюд благодаря традиционному методу приготовления, а также придает эстетическому виду вашей кухне.

Основные характеристики:

• Емкость: Гриль оснащен карусельным механизмом с 6 посадочными местами для аксессуаров, что позволяет одновременно готовить 18-24 куриные тушки, удовлетворяя высокие требования к объемам приготовления.
• Рабочая температура: Температурный диапазон +200°C...+300°C позволяет готовить блюда при разных температурах, что позволяет настроить процесс приготовления кур для достижения идеальной корочки и текстуры.
• Суточный расход угля: 18-22 кг, что обеспечивает длительную работу без необходимости частой дозагрузки топлива.
• Максимальная загрузка вертела/корзины: Высокая грузоподъемность для эффективного приготовления большого количества кур.
• Стеклянная дверь: Прозрачная дверь позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости открывать камеру, сохраняющую тепло и аромат блюд.
• Подсветка в камере: Встроенная подсветка позволяет удобно наблюдать за процессом приготовления даже в условиях низкого освещения.
• Задняя стенка камеры из шамотного камня Шамотный камень обеспечивает равномерное распределение тепла и долговечность при высоких температурах.
• Закрытое отделение для хранения аксессуаров и угля: Практическое и удобное хранение аксессуаров позволяет удерживать рабочее место в порядке.
• Термометр: Для точного контроля температуры внутри камеры.
• 4 колеса: Обеспечивают мобильность и удобство в перемещении гриля, что особенно важно при использовании в разных местах или на открытых площадках.

Комплектация:

• 6 вертелов (750 мм)
• 12 одинарных вилок
• 18 двойных вилок
• Кочерга
• Зольный ящик
• Съемный контейнер для жира и сока

Цвет передней панели: на выбор – нержавеющая сталь, черный, синий, красный, что позволяет адаптировать гриль к интерьеру вашего заведения.

Габариты:

• Длина: 1090 мм
• Ширина: 920 мм
• Высота: 1930 мм

Вес (нетто): 450 кг – мощная и стабильная конструкция для интенсивного использования в профессиональных условиях.

Biokan CFW12 – это идеальный выбор для тех, кто ценит традиционные методы приготовления на углях или дровах, сочетая их с современными технологиями для достижения отличного результата. Благодаря своей емкости, многофункциональности и высокому качеству изготовления, этот гриль станет отличным дополнением к вашей кухне, обеспечивая стабильность в работе и отличный вкус блюд.