Темперуюча машина з краном та трюфельною стрічкою GGM Gastro STGIC30#AFSTGIC123

Темперуюча машина GGM Gastro STGIC30#AFSTGIC123 є передовим професійним обладнанням, розробленим для ефективного темперування шоколаду та глазурування кондитерських виробів. Вона ідеально підходить для використання в кондитерських цехах, кафе, ресторанах, а також на великих виробництвах, де потрібно досягати бездоганних результатів при обробці шоколаду та створенні глазурі.

Основні характеристики та особливості:

• Технологія темперування шоколаду: Пристрій забезпечує ідеальну кристалізацію шоколаду, що гарантує його збереження в рідкому стані та підтримує необхідну консистенцію для подальшої обробки. Це дозволяє отримати високу якість шоколадних виробів.

• Сенсорний екран: Машина оснащена сучасним сенсорним екраном для зручного управління всіма параметрами, такими як температура та швидкість, що робить її максимально простою у використанні.

• Конвеєрний шнек з нержавіючої сталі: Для забезпечення тривалого терміну служби та легкості в обслуговуванні, машина оснащена конвеєрним шнеком з нержавіючої сталі, що також відповідає високим вимогам санітарії та гігієни.

• Ідеальна для кондитерських та кафе-морозива: Ця машина оптимально підходить для закладів, що займаються виробництвом трюфелів, праліне, глазурування десертів та інших кондитерських виробів.

• Трюфельна стрічка та складська зона: Для покриття кондитерських виробів використовується спеціальна покривна стрічка, а також вбудована складська зона із зоною глазурі. Це дозволяє створювати ідеальне покриття для різних видів продукції.

• Регульована швидкість: Швидкість покривної стрічки можна налаштувати в діапазоні від 140 см/хв до 730 см/хв, що дає можливість оптимізувати процес покриття шоколадом залежно від виду продукції.

Зона завантаження: для розміщення кондитерських виробів.

Зона покриття: для рівномірного покриття шоколадом.

Зона виходу: для відправлення готових виробів після покриття шоколадом.

• Вібраційна струшувальна сітка: Для рівномірного розподілу шоколаду та зняття надлишків матеріалу з виробів.

• Регульована температура повітряного потоку: Дає можливість точно налаштувати оптимальні температурні умови для глазурування та обробки різних видів шоколаду.

• Електронний ножний перемикач: Для дозування точної кількості шоколаду у форми, що підвищує зручність і точність при роботі з виробами.

• Режим очікування: Автоматичний режим очікування, який забезпечує енергозбереження і готовність машини до наступного циклу роботи.

Технічні характеристики:

• Місткість шоколаду: 30 кг
• Зовнішні розміри: 1790 мм (Ш) x 900 мм (Г) x 1270 мм (В)
• Підключення: 220 В
• Потужність: 3,5 кВт
• Матеріал: Високоякісна нержавіюча сталь, що відповідає європейським стандартам харчових матеріалів.
• Розкладна конструкція: Для зручності транспортування та зберігання.

• Висока продуктивність: Місткість до 30 кг шоколаду дозволяє ефективно працювати з великими обсягами, що особливо важливо для великих кондитерських цехів та підприємств.

• Відповідність стандартам безпеки: Машина виготовлена відповідно до європейських стандартів гігієни та безпеки, має маркування CE і сертифікована для використання в харчовій промисловості.

Темперуюча машина GGM Gastro STGIC30#AFSTGIC123 — це надійне і ефективне обладнання для кондитерських виробництв, яке забезпечує високу якість шоколадних виробів завдяки передовим технологіям. Вона стане незамінним інструментом для будь-якого професійного кондитера або виробника, що прагне досягти ідеального результату в обробці шоколаду та глазуруванні кондитерських виробів.