Темпирующая машина с краном и трюфельной лентой GGM Gastro STGIC30#AFSTGIC123

Темпирующая машина GGM Gastro STGIC30#AFSTGIC123 является передовым профессиональным оборудованием, разработанным для эффективного темперирования шоколада и глазирования кондитерских изделий. Она идеально подходит для использования в кондитерских цехах, кафе, ресторанах, а также на больших производствах, где нужно добиваться безупречных результатов при обработке шоколада и создании глазури.

Основные характеристики и особенности:

• Технология темперирования шоколада: Устройство обеспечивает идеальную кристаллизацию шоколада, что гарантирует его сохранение в жидком состоянии и поддерживает необходимую консистенцию для дальнейшей обработки. Это позволяет получить высокое качество шоколадных изделий.
• Сенсорный экран: Машина оснащена современным сенсорным экраном для удобного управления всеми параметрами, такими как температура и скорость, что делает ее максимально простой в использовании.
• Конвейерный шнек из нержавеющей стали: Для обеспечения длительного срока службы и легкости в обслуживании машина оснащена конвейерным шнеком из нержавеющей стали, что также отвечает высоким требованиям санитарии и гигиены.
• Идеальная для кондитерских и кафе-мороженого: Эта машина оптимально подходит для заведений, занимающихся производством трюфелей, пралине, глазирования десертов и других кондитерских изделий.
• Трюфельная лента и складская зона: Для покрытия кондитерских изделий используется специальная лента покрытия, а также встроенная складская зона с зоной глазури. Это позволяет создавать идеальное покрытие для разных видов продукции.
• Регулируемая скорость: Скорость покровной ленты можно настроить в диапазоне от 140 см/мин до 730 см/мин, что позволяет оптимизировать процесс покрытия шоколадом в зависимости от вида продукции.

Зона загрузки: для размещения кондитерских изделий.

Зона покрытия: для равномерного шоколадного покрытия.

Зона выхода: для отправки готовых изделий после покрытия шоколадом.

• Вибрационная встряхивающая сетка: Для равномерного распределения шоколада и снятия излишков материала с изделий.
• Регулируемая температура воздуха: Дает возможность точно настроить оптимальные температурные условия для глазирования и обработки различных видов шоколада.
• Электронный ножной переключатель: Для дозирования точного количества шоколада в формы, что повышает удобство и точность работы с изделиями.
• Режим ожидания: Автоматический режим ожидания, обеспечивающий энергосбережение и готовность машины к следующему циклу работы.

Технические характеристики:

• Емкость шоколада: 30 кг
• Наружные размеры: 1790 мм (Ш) x 900 мм (Г) x 1270 мм (В)
• Подключение: 220 В
• Мощность: 3,5 кВт
• Материал: Высококачественная нержавеющая сталь, отвечающая европейским стандартам пищевых материалов.
• Раскладная конструкция: Для удобства транспортировки и хранения.
• Высокая производительность: Емкость до 30 кг шоколада позволяет эффективно работать с большими объемами, что особенно важно для крупных кондитерских цехов и предприятий.
• Соответствие стандартам безопасности: Машина изготовлена ​​в соответствии с европейскими стандартами гигиены и безопасности, имеет маркировку CE и сертифицирована для использования в пищевой промышленности.

Темпирующая машина GGM Gastro STGIC30#AFSTGIC123 – это надежное и эффективное оборудование для кондитерских производств, которое обеспечивает высокое качество шоколадных изделий благодаря передовым технологиям. Она станет незаменимым инструментом для любого профессионального кондитера или производителя, стремящегося достичь идеального результата в обработке шоколада и глазировании кондитерских изделий.