Темпирующая машина с краном GGM Gastro STGIC12

GGM Gastro STGIC12 – это высокопроизводительная темпирующая машина, разработанная для профессионального использования в кондитерских цехах, кафе-мороженом и других заведениях пищевой промышленности. Она обеспечивает точное и эффективное темперирование шоколада, сохраняя его в идеальном жидком состоянии и гарантируя оптимальную кристаллизацию для достижения высокого качества готового продукта.

Основные характеристики:
Идеальное темперирование шоколада: Темпирующая машина GGM Gastro STGIC12 позволяет поддерживать шоколад в жидком состоянии благодаря точному контролю температуры, что обеспечивает идеальное соединение кристаллов. Это позволяет получить шоколад с правильной консистенцией для формования, глазировки или заливки.

Сенсорная технология: Интуитивно понятный сенсорный экран позволяет легко настраивать параметры работы, отслеживать состояние шоколада и контролировать процесс темперирования без усилий.

Электронный ножной переключатель: С помощью электронного ножного переключателя можно точно дозировать шоколад в формы или контейнеры, что позволяет оптимизировать производственный процесс и снизить затраты.

Программы для разных видов шоколада: Машина поддерживает специальные программы для темперирования всех видов шоколада – от молочного до темного, что позволяет добиваться оптимальных результатов независимо от типа используемого шоколада.

Конвейерный шнек из нержавеющей стали Конвейерный шнек, выполненный из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивает равномерный поток шоколада и эффективную циркуляцию температуры, что способствует непрерывному и равномерному процессу темперирования.

Режим ожидания: Функция режима ожидания позволяет поддерживать шоколад в жидком состоянии между перерывами в работе, предотвращая его застывание и сохраняя идеальную консистенцию для дальнейшей работы.

Технические характеристики:
Емкость шоколада: 12 кг – достаточная емкость для обработки значительных объемов шоколада, что делает машину идеальным выбором для средних и крупных производств.

Мощность: 2,5 кВт – высокая мощность, обеспечивающая быстрое растопление и эффективное поддержание оптимальной температуры шоколада в течение всего процесса.

Электрическое подключение: 220 В – стандартное подключение для удобного использования в большинстве профессиональных кухонь и производственных помещений.

Внешние размеры: 520 мм (Ш) x 800 мм (Г) x 1540 мм (В) – компактные размеры для машины такой мощности, позволяющие экономить пространство на рабочем месте без ущерба для эффективности.

Качество и безопасность:
Материал: Изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и коррозионную стойкость, а также легкость в очистке и уходе.

Маркировка CE: Машина отвечает европейским стандартам безопасности и качества и имеет соответствующую маркировку CE.

Соответствие пищевым стандартам: Материалы из которых изготовлена ​​машина соответствуют всем европейским пищевым стандартам, что гарантирует безопасность ее использования в пищевых производствах.

Примечания:
Вибрационная плита не входит в комплект.
Темпирующая машина GGM Gastro STGIC12 – это надежное и эффективное оборудование для профессионального темперирования шоколада, отвечающее высоким стандартам качества и безопасности. Благодаря ее интуитивно понятным настройкам, функциям для различных типов шоколада и большой емкости она является идеальным выбором для обеспечения высокого качества продукции на крупных кондитерских и шоколадных производствах.