Темпирующая машина с краном GGM Gastro STGIC11

Темпирующая машина GGM Gastro STGIC11 – это профессиональное устройство для темперирования шоколада, предназначенное для обеспечения идеального кристаллического соединения и оптимальной консистенции шоколада при больших объемах производства. Эта модель идеально подходит для кондитерских цехов, кафе-мороженого, гостиниц, ресторанов и других заведений пищевой промышленности, где важно поддержание высоких стандартов качества и эффективности.

Основные характеристики:
Идеальное темперирование шоколада: Благодаря встроенному механизму охлаждения и точному контролю температуры, GGM Gastro STGIC11 гарантирует правильную кристаллизацию шоколада, что позволяет поддерживать его в жидком состоянии и предотвращает образование нежелательных кристаллов.

Система охлаждения: Встроенная система охлаждения с использованием хладагента в шнековом конвейере обеспечивает равномерное охлаждение шоколада, что позволяет сохранить стабильность его температуры в течение всего процесса темперирования.

Растопка шоколада: Шоколад плавно растапливается внутри ванны, что обеспечивает его равномерный и быстрый нагрев до нужной температуры без перегрева.

Выпускной кран: Машина оснащена выпускным краном для удобной дозировки шоколада в нужную форму или на обрабатываемые поверхности. Это позволяет с точностью контролировать количество подаваемого шоколада, обеспечивая высокую точность и эффективность производственных процессов.

Комфортное управление: Сенсорный экран и электронный ножной переключатель позволяют точно контролировать процесс дозировки шоколада, уменьшая физическую нагрузку оператора и обеспечивая удобство в эксплуатации.

Режим ожидания: Функция режима ожидания позволяет поддерживать шоколад в жидком состоянии между перерывами в работе без потери качества.

Технические характеристики:
Емкость: 11 кг — обеспечивает обработку большого количества шоколада без необходимости частого пополнения, что важно для крупных производств и заведений.

Мощность: 1,1 кВт – достаточная мощность для быстрого и эффективного темперирования больших объемов шоколада.

Электрическое подключение: 110/240 В – с возможностью подключения к стандартной электрической сети, что делает машину универсальной для использования в разных странах.

Внешние размеры: 550 x 500 x 720 мм — компактный дизайн, позволяющий легко интегрировать машину в производственный процесс без необходимости значительного пространства.

Качество и безопасность:
Материал: Изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, коррозионную стойкость и легкость в уходе.

Маркировка CE: Машина имеет маркировку CE, подтверждающую ее соответствие европейским стандартам безопасности и качества.

Гигиенические стандарты: Изготовлены в соответствии с требованиями гигиены и безопасности пищевых продуктов, что обеспечивает безопасное использование в кондитерских и пищевых производствах.

Темпирующая машина GGM Gastro STGIC11 – это эффективное и надежное устройство для темперирования шоколада, обеспечивающее высокое качество готового продукта и повышающее эффективность производственных процессов. Она идеально подходит для использования в условиях профессионального кондитерского производства, где важна точность, надежность и удобство в работе.