Темперуюча машина з краном GGM Gastro STGIC11

Темперуюча машина GGM Gastro STGIC11 — це професійний пристрій для темперування шоколаду, призначений для забезпечення ідеального кристалічного з'єднання та оптимальної консистенції шоколаду при великих обсягах виробництва. Ця модель ідеально підходить для кондитерських цехів, кафе-морозив, готелів, ресторанів та інших закладів харчової промисловості, де важливе підтримання високих стандартів якості та ефективності.

Основні характеристики:

• Ідеальне темперування шоколаду: Завдяки вбудованому механізму охолодження і точному контролю температури, GGM Gastro STGIC11 гарантує правильне кристалізування шоколаду, що дозволяє підтримувати його в рідкому стані та запобігає утворенню небажаних кристалів.

• Система охолодження: Вбудована система охолодження з використанням холодоагенту в шнековому конвеєрі забезпечує рівномірне охолодження шоколаду, що дозволяє зберегти стабільність його температури протягом усього процесу темперування.

• Розтоплювання шоколаду: Шоколад плавно розтоплюється всередині ванни, що забезпечує його рівномірне і швидке нагрівання до потрібної температури без перегріву.

• Випускний кран: Машина оснащена випускним краном для зручного дозування шоколаду в потрібну форму чи на оброблювані поверхні. Це дозволяє з точністю контролювати кількість шоколаду, що подається, забезпечуючи високу точність і ефективність виробничих процесів.

• Комфортне управління: Сенсорний екран і електронний ножний перемикач дозволяють точно контролювати процес дозування шоколаду, зменшуючи фізичне навантаження оператора та забезпечуючи зручність в експлуатації.

• Режим очікування: Функція режиму очікування дозволяє підтримувати шоколад в рідкому стані між перервами у роботі без втрати якості.

Технічні характеристики:

• Місткість: 11 кг — забезпечує обробку великої кількості шоколаду без потреби частого поповнення, що є важливим для великих виробництв і закладів.

• Потужність: 1,1 кВт — достатня потужність для швидкого та ефективного темперування великих обсягів шоколаду.

• Електричне підключення: 110/240 В — з можливістю підключення до стандартної електричної мережі, що робить машину універсальною для використання в різних країнах.

• Зовнішні розміри: 550 мм x 500 мм x 720 мм — компактний дизайн, який дозволяє легко інтегрувати машину у виробничий процес без потреби значного простору.

Якість та безпека:

• Матеріал: Виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді.

• Маркування CE: Машина має маркування CE, що підтверджує її відповідність європейським стандартам безпеки та якості.

• Гігієнічні стандарти: Виготовлено відповідно до вимог гігієни та безпеки харчових продуктів, що гарантує безпечне використання в кондитерських і харчових виробництвах.

Темперуюча машина GGM Gastro STGIC11 — це ефективний і надійний пристрій для темперування шоколаду, що забезпечує високу якість готового продукту і підвищує ефективність виробничих процесів. Вона ідеально підходить для використання в умовах професійного кондитерського виробництва, де важлива точність, надійність і зручність у роботі.