Темперуюча машина з краном GGM Gastro STGIC55

Темперуюча машина GGM Gastro STGIC55 — це професійний апарат, розроблений для темперування шоколаду в умовах високих навантажень. Цей пристрій поєднує передові технології для досягнення оптимальних результатів у процесі обробки шоколаду, забезпечуючи його рідкий стан з ідеальною кристалізацією. Він ідеально підходить для використання в кондитерських цехах, кафе, морозивних закладах та інших професійних кухнях, що займаються виготовленням шоколадних десертів.

Основні характеристики:

• Ідеальне темперування: Завдяки високоточній технології, машина гарантує правильне з'єднання кристалів шоколаду, що дозволяє отримати ідеальну консистенцію для подальшого використання в кондитерських виробах.

• Сенсорний екран: Інтуїтивно зрозумілий сенсорний екран дозволяє легко налаштовувати параметри роботи машини, що забезпечує зручність у використанні та точний контроль температури.

• Конвеєрний шнек з нержавіючої сталі: Машина оснащена шнековим конвеєром, виготовленим з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та безпеку. Шоколад охолоджується за допомогою охолоджуючого газу в конвеєрі, забезпечуючи рівномірне охолодження і темперування.

• Ножний перемикач: Для зручності роботи машина оснащена ножним перемикачем, що дозволяє оператору керувати апаратом без необхідності додатково взаємодіяти з панеллю управління.

• Програми збереження для всіх видів шоколаду: Машина має попередньо налаштовані програми для темперування різних видів шоколаду (молочний, темний, білий), що дозволяє з легкістю працювати з різними інгредієнтами.

• Режим очікування: Вбудований режим очікування дозволяє зберігати оптимальну температуру шоколаду між перервами у виробництві, зберігаючи його у рідкому стані.

• Ємність для шоколаду: 5,5 кг — достатньо велика ємність для тривалого безперервного використання при великих обсягах виробництва.

Технічні характеристики:

• Потужність: 1,1 кВт — достатньо потужності для швидкого та ефективного нагрівання та темперування шоколаду в великих обсягах.

• Електричне підключення: 220 В — стандартне підключення для більшості професійних кухонних пристроїв.

• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 480 мм x 460 мм x 620 мм — компактні розміри дозволяють зручно інтегрувати машину в професійну кухню або кондитерський цех.

Якість і безпека:

• Матеріал: Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, яка забезпечує довговічність, стійкість до корозії та легкість у догляді, що є важливим аспектом у професійному обладнанні.

• Маркування CE: Машина має маркування CE, що підтверджує її відповідність європейським стандартам безпеки та якості, і дозволяє безпечно використовувати апарат у харчовій промисловості.

• Гігієнічні стандарти: Виготовлений відповідно до суворих гігієнічних норм, що забезпечує безпечну експлуатацію в харчовій промисловості.

Темперуюча машина GGM Gastro STGIC55 — це надійне та ефективне рішення для професійних кондитерів і шоколатьє, що гарантує стабільно високі результати в процесі обробки шоколаду, дозволяючи досягти ідеальної консистенції та якості продукту при великих обсягах виробництва.