Темпирующая машина с краном GGM Gastro STGIC55

Темпирующая машина GGM Gastro STGIC55 – это профессиональный аппарат, разработанный для темперирования шоколада в условиях высоких нагрузок.Данное устройство сочетает передовые технологии для достижения оптимальных результатов в процессе обработки шоколада, обеспечивая его жидкое состояние с идеальной кристаллизацией. Он идеально подходит для использования в кондитерских цехах, кафе, мороженых и других профессиональных кухнях, занимающихся изготовлением шоколадных десертов.

Основные характеристики:
Идеальное темперирование: Благодаря высокоточной технологии машина гарантирует правильное соединение кристаллов шоколада, что позволяет получить идеальную консистенцию для дальнейшего использования в кондитерских изделиях.

Сенсорный экран: Интуитивно понятный сенсорный экран позволяет легко настраивать параметры работы машины, что обеспечивает удобство использования и точный контроль температуры.

Конвейерный шнек из нержавеющей стали: Машина оснащена шнековым конвейером из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и безопасность. Шоколад охлаждается с помощью охлаждающего газа в конвейере, обеспечивая равномерное охлаждение и темперирование.

Для удобства работы машина оснащена ножным переключателем, что позволяет оператору управлять аппаратом без необходимости дополнительно взаимодействовать с панелью управления.

Программы хранения для всех видов шоколада: Машина имеет предварительно настроенные программы для темперирования различных видов шоколада (молочный, темный, белый), что позволяет легко работать с различными ингредиентами.

Режим ожидания: Встроенный режим ожидания позволяет сохранять оптимальную температуру шоколада между перерывами в производстве, сохраняя его в жидком состоянии.

Емкость для шоколада: 5,5 кг – достаточно большая емкость для длительного непрерывного использования при больших объемах производства.

Технические характеристики:
Мощность: 1,1 кВт – достаточно мощности для быстрого и эффективного нагревания и темперирования шоколада в больших объемах.

Электрическое подключение: 220 В – стандартное подключение для большинства профессиональных кухонных устройств.

Внешние размеры (Ш x Г x В): 480 x 460 x 620 мм - компактные размеры позволяют удобно интегрировать машину в профессиональную кухню или кондитерский цех.

Качество и безопасность:
Материал: Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, которая обеспечивает долговечность, коррозионную стойкость и легкость в уходе, что является важным аспектом в профессиональном оборудовании.

Маркировка CE: Машина имеет маркировку CE, что подтверждает ее соответствие европейским стандартам безопасности и качества и позволяет безопасно использовать аппарат в пищевой промышленности.

Гигиенические стандарты: Изготовлен в соответствии со строгими гигиеническими нормами, что обеспечивает безопасную эксплуатацию в пищевой промышленности.

Темпирующая машина GGM Gastro STGIC55 – это надежное и эффективное решение для профессиональных кондитеров и шоколатье, что гарантирует стабильно высокие результаты в процессе обработки шоколада, позволяя достичь идеальной консистенции и качества продукта при больших объемах производства.