Камера коптильная с дымогенератором Vektor КК68

- В наличии
- Код: 15-9
64 884 ₴
+380 (68) 586-80-15
Отдел продаж
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Коптильная Vektor КК68 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, колбасных изделий, что делает ее идеальным решением для ресторанов, производственных цехов и общепита.
Основные характеристики:
- Большой объем: Просторная камера обеспечивает возможность копчения больших объемов продуктов, что важно для больших кухонь.
- Автоматический дымогенератор: Оборудована дымогенератором, обеспечивающим стабильную подачу дыма, что повышает качество копчения.
- Решетки для подвешивания: В комплекте две решетки для удобного подвешивания мясных изделий и специальное приспособление для копчения кур.
- Система конвекции: Автоматическое обдув камеры обеспечивает равномерное распределение температуры и дыма, что положительно влияет на вкус готовых изделий.
- Температурный диапазон: Максимальная температура в камере может достигать 110 °C, что позволяет адаптировать процесс копчения под разные рецепты.
- Опциональная система подачи воды: Возможность дополнительного оборудования подачи воды для обеспечения функции варки.
Технические характеристики:
- Датчик времени Для удобства контроля процесса копчения.
- Поддон на весь размер: Обеспечивает легкость ухода.
- Закрытый ТЭН: Предохраняет элементы нагрева от попадания продуктов.
- Улучшенная изоляция на двери: Снижает потери тепла и повышает энергоэффективность.
Габариты:
- Наружные: 760 мм х 910 мм х 2100 мм
- Внутренние: 600 мм х 800 мм х 1700 мм
- Электрические характеристики:
- Установленная мощность: 3,4 кВт
- Подключение: 220 В
Материалы:
- Корпус: Нержавеющая сталь AISI 430, обеспечивающая длительную эксплуатацию.
- Дымогенератор: Пиролизный тип со сталью толщиной 3 мм, состоящий из камер сгорания, фильтрации и охлаждения.
Объем загрузки:
- Древесная щепа – 3 л, что обеспечивает до 14-16 часов непрерывной работы на полной загрузке.
Коптильня Vektor КК68 – это надежное оборудование, позволяющее создавать вкусные и ароматные копченые продукты, в соответствии с современными требованиями гастрономии. Ее профессиональный подход к копчению делает ее отличным выбором для любого общепита.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Vektor |
| Страна производитель | Китай |
| Тип коптильни | Электрическая |
| Тип копчения | Горячее и холодное |
| Форма | Прямоугольная |
| Конструкция | Цельная |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Толщина материала | 3 мм |
| Состояние | Новое |
| Габаритные размеры | |
| Длина коптильни | 760 мм |
| Ширина коптильни | 910 мм |
| Высота коптильни | 2100 мм |
| Вес | 100 кг |
| Размеры коптильной камеры | |
| Длина | 600 мм |
| Ширина | 800 мм |
| Высота | 1700 мм |
| Дополнительные характеристики электрокоптильни | |
| Напряжение | 220 В |
| Температура копчения | 110 град. |
- Цена: 64 884 ₴




