Аппарат для SOUS VIDE SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1
- Нет в наличии
- Код: 185-12
Цену уточняйте
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Аппарат Sous Vide SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1 — это высококачественное оборудование, разработанное для приготовления блюд, которые сохраняют максимальное количество полезных веществ. Устройство стало любимцем профессиональных поваров, поскольку обеспечивает идеальную текстуру и вкусовые качества продуктов.
Преимущества использования:
Сохранение качества продуктов Метод Sous Vide позволяет готовить рыбу и мясо без потери природного жира. Это означает, что рыба остается сочной, а мясо становится нежным благодаря медленному растворению соединительных тканей при контролируемой температуре. Такого эффекта практически невозможно достичь при традиционном приготовлении в духовке или на гриле.
Оптимизация процессов на кухне SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1 гарантирует, что продукты не подгорят и не испортятся во время приготовления. Таймер позволяет легко настроить время приготовления, после чего температура воды автоматически снижается, обеспечивая безопасное хранение блюд до их подачи.
Простота приготовления: Продукты, предназначенные для Sous Vide, не требуют сложной подготовки или маринования. Упаковка, в которой готовятся блюда, позволяет минимально использовать специи, при этом сохраняя натуральный вкус продуктов.
Энергетическая эффективность: Аппарат потребляет всего 1.15 кВт электроэнергии, что значительно меньше, чем традиционные плиты и духовки. Это позволяет без труда нагревать объем жидкости до 17 литров в диапазоне температур от 24 до 99 °C и поддерживать ее стабильность в течение длительного времени.
Материалы и долговечность Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует надежность и долговечность аппарата, делая его идеальным для использования в профессиональных кухнях любого типа и объема.
Температуры хранения продуктов:
Рыба: 4-6 дней
Говядина: 25-30 дней
Телятина: 25-30 дней
Свинина: 15-18 дней
Мясо птицы: 10-18 дней
Овощи: до 45 дней
Аппарат SIRMAN SOFTCOOKER S GN1/1 – это надежный инструмент для профессиональных поваров, позволяющий достичь совершенства в приготовлении блюд методом Sous Vide. Его простота в использовании, энергетическая эффективность и качественные материалы делают его неотъемлемой частью современной кухни.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sirman |
| Назначение | Профессиональное |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Тип прибора | Аппарат Су-вид |
| Объем | 22 л |
| Тип управления | Электронное |
| Потребляемая мощность | 1700 Вт |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Страна производитель | Италия |
| Состояние | Новое |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 309 мм |
| Ширина | 568 мм |
| Глубина | 368 мм |
| Вес | 16 кг |
- Цена: Цену уточняйте