Апарат Sous Vide з датичиком темпиратури SVGBV15#TSVGBV15 GGM GASTRO
- Немає в наявності
- Код: SVGBV15#TSVGBV15-10
54 741 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Апарат Sous Vide SVGBV15 GGM GASTRO — це професійний пристрій, розроблений для забезпечення високоінтенсивного та точного приготування їжі методом су-вид. Завдяки своїм інноваційним характеристикам, він підходить для використання в ресторанах, кафе та на гастрономічних підприємствах.
Основні характеристики
- Температурний діапазон: 0,1°C до 95°C
- Максимальний об'єм резервуара: до 50 літрів
- Кількість програм: 10
Функціональність
Апарат забезпечує високу точність контролю температури води, що сприяє збереженню смаку та аромату продуктів. Інтегрований циркуляційний насос забезпечує швидкий та ефективний розподіл тепла, що робить процес приготування більш ефективним. Пристрій також автоматично зупиняється при низькому рівні води, що запобігає перегріву та пошкодженню.
Пристрій оснащений інтуїтивно зрозумілим меню з можливістю ручного управління. Кнопка енергозбереження ECO дозволяє зменшити споживання електроенергії, підвищуючи ефективність роботи.
Матеріали та якість
- Конструкція: Виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує високу міцність та стійкість до корозії.
- Ручка: З нержавіючої сталі для зручного регулювання.
- Електричне підключення: 230 В / 1 PH / 50 Гц
Таблиця температур зберігання продуктів технології Sous Vide:
Риба: 4-6 днів
Яловичина: 25-30 днів
Телятина: 25-30 днів
Свинина: 15-18 днів
М'ясо птиці: 10-18 днів
Овочі: до 45 днів
Габарити
- Розміри: 150 x 240 x 380 мм
Обсяг постачання
- Датчик температури ядра
- Контейнери в комплект не входять
Безпека та гігієна
Пристрій виготовлено відповідно до стандартів гігієни та безпеки. Має маркування CE відповідно до європейських директив, а матеріали відповідають стандартам харчової безпеки.
Примітки
Для ефективного використання, продукти, які підлягають обробці, повинні бути попередньо запечатані під вакуумом. Використовуйте тільки дистильовану воду для запобігання пошкодженню нагрівальних елементів внаслідок вапняних відкладень.
Апарат Sous Vide SVGBV15 GGM GASTRO — це ідеальне рішення для тих, хто прагне досягти бездоганних результатів у приготуванні їжі, зберігаючи її натуральний смак та поживні властивості.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | GGM Gastro International |
| Призначення | Професійне |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
| Тип приладу | Апарат Су-вид |
| Тип управління | Механічне |
| Споживана потужність | 2000 Вт |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Кількість програм приготування | 10 |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Країна виробник | Німеччина |
| Стан | Новий |
| Габаритні розміри | |
| Висота | 380 мм |
| Ширина | 150 мм |
| Глибина | 240 мм |
| Вага | 5 кг |
- Ціна: 54 741 ₴