Аппарат Sous-Vide SCWS11 GGM GASTRO
- Нет в наличии
- Код: SCWS11-10
53 225 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Аппарат Sous-Vide SCWS11 GGM GASTRO – это мощное и функциональное устройство, разработанное для профессионального приготовления пищи методом со-вид. Он идеально подходит для ресторанов и кулинарных студий благодаря своей емкости 29 литров и простоте в использовании.
Основные характеристики
Объем таза: 29 л
Диапазон температур: от 24°C до 99°C
Мощность: 1,7 кВт
Электрическое подключение: 230 В/1/N/PE/50 Гц
Функциональность
Аппарат оснащен цифровым дисплеем, позволяющим легко контролировать температуру и время приготовления. Он имеет 5 предварительно определенных программ, обеспечивающих гибкость в приготовлении разных блюд. Электронная система контроля температуры гарантирует точность и устойчивость в процессе приготовления.
Конструктивные особенности
Сливной кран: позволяет удобно отводить воду после использования, упрощая процесс очистки.
Стальной бассейн: изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и коррозионную стойкость.
Нагревательные элементы покрыты противоударным материалом для дополнительной безопасности.
Удобство использования
Аппарат имеет удобные ручки для транспортировки и нескользящие ножки, что обеспечивает стабильность во время работы. Легкость в очистке позволяет быстро поддерживать устройство в надлежащем состоянии.
Безопасность и качество
Устройство соответствует строгим европейским стандартам безопасности и гигиены, имеет маркировку CE. Изготовлен из материалов, отвечающих европейским пищевым стандартам, что гарантирует безопасное приготовление пищи.
Таблица температур хранения продуктов технологии Sous Vide:
Рыба: 4-6 дней
Говядина: 25-30 дней
Телятина: 25-30 дней
Свинина: 15-18 дней
Мясо птицы: 10-18 дней
Овощи: до 45 дней
Габариты
Наружные размеры: 575 x 370 x 300 мм
Аппарат Sous-Vide SCWS11 GGM GASTRO – это надежный помощник на кухне, позволяющий достичь профессиональных результатов в приготовлении блюд, сохраняя их натуральный вкус и ароматы.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Назначение | Профессиональное |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Тип прибора | Аппарат Су-вид |
| Тип управления | Механическое |
| Потребляемая мощность | 1700 Вт |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Количество программ приготовления | 5 |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Страна производитель | Германия |
| Состояние | Новое |
| Программы приготовления и функции | |
| Таймер | Да |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 300 мм |
| Ширина | 575 мм |
| Глубина | 370 мм |
| Вес | 16.5 кг |
- Цена: 53 225 ₴