Печь подовая Vektor ЭБО64 1D

Подовая печь Vektor ЕБО64 1D – это электрическое оборудование, которое идеально подходит для приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Она обеспечивает высокое качество выпечки формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдоб, пирогов, печенья, лепок и блинов. Кроме того, печь подходит для запекания и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.

Описание:

Печь Vector ЕБО64 1D – это ярусная подовая печь, которая обеспечивает равномерный прогрев благодаря своим высококачественным нагревательным элементам. Она позволяет точно настроить температуру и время работы, что важно для достижения оптимальных результатов приготовления. Печь может быть использована как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Особенности:

• Точность температурного контроля: Печь оснащена цифровым реле и независимым цифровым термометром, обеспечивающим точность настройки и поддержания заданной температуры, что способствует высокому качеству продукции.
• Гибкая настройка параметров: Независимая плавная регулировка температуры и времени для каждого яруса позволяет одновременно выпекать различные виды продукции при разных температурных режимах.
• Контроль процесса выпечки: Стеклянные окна в дверях пекарных камер и система освещения обеспечивают визуальный контроль за процессом выпечки. Система освещения защищена от влаги, что продлевает срок службы.
• Энергоэффективность: Печь обладает высокой теплоемкостью, что способствует экономии электроэнергии и обеспечивает равномерный прогрев.
• Электромеханическая панель управления: Интуитивно понятная панель с таймером (диапазон 0-99 мин) упрощает настройку и эксплуатацию печи.
• Материалы и конструкция: Корпус изготовлен из нержавейки AISI-304, что обеспечивает легкость в уходе и устойчивость к агрессивным внешним средам. Пекарская камера выполнена из стали, а под - из камня для равномерного прогрева и возможности выпекания непосредственно на порах.

Технические характеристики:

• Энергоноситель: электричество
• Напряжение сети: 220 В
• Мощность: 3,2 кВт
• Диапазон рабочей температуры: 20–300°C
• Пароволожение: нет
• Габариты (ШхГхВ): 900 x 580 x 430 мм
• Тип открывания: откидной
• Размер пекарской камеры: 625 x 410 x 160 мм.
• Время разогрева до 200°C: 15-20 мин.
• Количество скачиваемых дек: 1 (600 x 400 мм)
• Материал корпуса: нержавеющая и оцинкованная сталь.
• Материал пекарной камеры: сталь.
• Материал пода: камень
• Вес: 40 кг

Печь Vektor ЕБО64 1D обеспечивает высококачественную выпечку и удобство в использовании, что делает ее отличным выбором для профессиональных кухонь и пекарен.