Шкаф расстойной Rauder CR-16A
- Нет в наличии
- Код: 40-7
14 567 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Расстойный шкаф Rauder CR-16A – это надежное решение для эффективного расстаивания теста перед выпечкой в пекарнях и кондитерских. Модель разработана для оптимизации процесса расстойки, что способствует улучшению структуры теста и достижению высокого качества выпечки. Шкаф обеспечивает точный контроль температуры и влажности, создавая идеальные условия развития теста.
Основные характеристики:
Количество противней: 16
Мощность: 2.6 кВт
Напряжение: 220 В
Размер противня: 600 x 400 мм
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Рабочая температура: 36-40 °C
Описание:
Шкаф Rauder CR-16A предназначен для профессионального расстояния теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой. Она оборудована специальными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, обеспечивающими равномерное распределение тепла.
Ключевые особенности:
Автономное увлажнение: Шкаф не требует подключения к водопроводу. Увлажнение камеры осуществляется с помощью специальной емкости для воды, расположенной в нижней части камеры. Вода в емкости автоматически поддерживается датчиком уровня жидкости.
Автоматический контроль температуры и влажности Система автоматически поддерживает заданные параметры температуры и влажности для обеспечения идеальных условий расстояния.
Удобство эксплуатации: Шкаф имеет простую в установке и эксплуатации конструкцию с возможностью подсветки внутреннего пространства для удобства обзора. Некоторые заказываются отдельно и не входят в комплект поставки.
Габариты и вес:
Габариты (Ш x Г x В): 730 x 490 x 1590 мм
Вес: 30 кг
Преимущества продукта:
Высокая эффективность Точный контроль температуры и влажности обеспечивает оптимальные условия для расстояния, что способствует повышению объема и качества теста.
Прочность и долговечность Корпус из нержавеющей стали обеспечивает длительную службу и легкость в уходе.
Легкая установка и обслуживание: Отсутствие потребности в подключении к водопроводу упрощает установку, а автоматический контроль жидкости и температуры обеспечивает удобство эксплуатации.
Шкаф Rauder CR-16A является идеальным выбором для профессиональных пекарен, требующих надежного и эффективного решения для расстаивания теста, что способствует достижению высоких стандартов качества выпечки.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | RAUDER |
| Страна производитель | Китай |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Электронное |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал двери | Стекло |
| Количество направляющих | 16 шт |
| Максимальная рабочая температура | 60 град. |
| Минимальная рабочая температура | 0 град. |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2.6 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Формат емкостей | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 730 мм |
| Ширина | 490 мм |
| Высота | 1855 мм |
| Вес | 56 кг |
| Описание комплектации | |
| Ширина противня | 600 мм |
| Длина противня | 400 мм |
- Цена: 14 567 ₴