Шафа розстійна UNOX XEKPT-08EU-C
- В наявності
- Код: 65-15
63 354 ₴
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
Шафа розстійна UNOX XEKPT-08EU-C є високоякісним обладнанням для оптимальної підготовки тіста, що забезпечує ідеальні умови для розстоювання перед випічкою хлібобулочних і кондитерських виробів. Ця модель дозволяє тісту збільшувати об'єм, набувати пористої структури та отримувати рівну поверхню, що в результаті гарантує продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками.
Основні характеристики:
- Країна виробництва: Італія
- Кількість рівнів: 8
- Розмір деко: 600 x 400 мм
- Відстань між рівнями: 70 мм
- Температурний діапазон: до 50°C, плавне регулювання
- Регулювання зволоження: дискретне (0-20-40-60-80-100%)
- Потужність: 1,2 кВт
- Напруга: 220 В
- Вага (нетто): 40 кг
- Вага (брутто): 53 кг
- Габарити (нетто): 800 x 792 x 750 мм
- Габарити (брутто): 880 x 970 x 930 мм (з упаковкою на палеті)
Особливості конструкції:
- Підключення до водопроводу: Модель оснащена можливістю стаціонарного підключення до водопроводу, що забезпечує автоматичне подавання води для створення оптимальної вологості.
- Інтеграція з пекарською шафою: Керується через пекарську шафу і не має власної панелі управління, що забезпечує зручність у використанні та інтеграцію з існуючими системами.
- Регулювання зволоження і температури: Зволоження налаштовується дискретно з п'ятьма рівнями (0, 20, 40, 60, 80, 100%), а температура регулюється плавно від кімнатної до 50°C, що дозволяє точно адаптувати умови розстоювання під різні типи тіста.
Застосування:
Шафа розстійна UNOX XEKPT-08EU-C ідеально підходить для використання в пекарнях, кондитерських, кафе, а також супермаркетах з власними кухнями. Її функціональність і зручність в управлінні роблять її важливим інструментом для досягнення високої якості готових виробів, завдяки чому ви зможете покращити ефективність виробництва і задовольнити вимоги найвибагливіших клієнтів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Джерело живлення | Електрика |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Матеріал дверей | Скло |
| Кількість направляючих | 8 шт. |
| Відстань між направляючими | 70 мм |
| Максимальна робоча температура | 50 град. |
| Відносна вологість | 100 % |
| Особливості | Можливість підключення до водопроводу |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 1.2 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Формат ємностей | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 792 мм |
| Висота | 750 мм |
| Вага | 40 кг |
| Опис комплектації | |
| Ширина противня | 600 мм |
| Довжина противня | 400 мм |
- Ціна: 63 354 ₴