Шкаф расстойный UNOX XEBPC-12EU-B
- В наличии
- Код: 64-15
106 876 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Шкаф расстойный UNOX XEBPC-12EU-B – это передовое решение для расстаивания теста, разработанное для обеспечения идеальных условий подготовки тестовых заготовок перед выпечкой. Идеально подходит для пекарен, кондитерских, кафе и супермаркетов с собственными кухнями, эта модель оптимизирует процесс расстаивания, гарантирует улучшение текстуры и объем теста, что ведет к получению изделий с отличными органолептическими свойствами.
Основные характеристики:
- Страна производства: Италия
- Гарантия: 12 месяцев
- Конфигурация: 12 уровней для дек 600 x 400 мм, разделенных на 2 блока по 6 уровней
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Температурный диапазон: до 50°C
- Регулировка влажности: от 0% до 100% с шагом 10%
- Мощность: 2,3 кВт
- Напряжение: 220 В
- Вес (нетто): 40 кг
- Вес (брутто): 54 кг
- Габариты (нетто): 860 x 978 x 798 мм
- Габариты (брутто): 970 x 1060 x 850 мм
Особенности конструкции:
- Подключение к водопроводу: Модель оснащена системой для стационарного подключения к водопроводу, что обеспечивает бесперебойную подачу воды для создания оптимальной влажности внутри камеры.
- Интеграция с пекарским шкафом: Универсальная модель управляется через пекарский шкаф, не имея собственной панели управления, что позволяет беспрепятственно интегрировать ее в существующие процессы.
- Регулировка температуры: Широкий диапазон регулировки температуры от 20 до 50°C с точной настройкой до 1°C, что позволяет адаптировать условия расстояния под специфические требования различных типов теста.
- Регулировка влажности: Расширенная регулировка влажности от 0 до 100% с точным шагом 10% обеспечивает необходимый уровень увлажнения для оптимального расстояния.
Применение:
Шкаф расстойный UNOX XEBPC-12EU-B является идеальным выбором для заведений общепита, стремящихся достичь отличного качества тестовых изделий. Она идеально подходит для профессионального использования в пекарнях, кондитерских цехах, кафе и супермаркетах с кухней, где высокое качество расстояния критически важно для конечного продукта.
Это инновационное устройство обеспечивает высокую эффективность и точность при подготовке теста, предоставляя вашему бизнесу конкурентные преимущества в изготовлении выпечки высочайшего качества.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал двери | Стекло |
| Количество направляющих | 12 шт |
| Расстояние между направляющими | 75 мм |
| Максимальная рабочая температура | 50 град. |
| Относительная влажность | 100 % |
| Особенности | Возможность подключения к водопроводу |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2.3 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Формат емкостей | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 860 мм |
| Ширина | 978 мм |
| Высота | 798 мм |
| Вес | 40 кг |
| Описание комплектации | |
| Ширина противня | 600 мм |
| Длина противня | 400 мм |
- Цена: 106 876 ₴