Шафа розстійна BERG FJ-16
- В наявності
- Код: 22-14
15 635 ₴
+380 (68) 586-80-15
Відділ продажу
- +380 (63) 151-06-11Відділ продажу
- +380 (75) 103-01-42Відділ продажу
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Шафа розстійна BERG FJ-16
15 635 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Шафа розстійна BERG FJ-16 призначена для вторинної ферментації тіста, що забезпечує ідеальні умови для підготовки заготовок з тіста перед їх випічкою в печі. Виготовлена з урахуванням сучасних технологій, ця модель є відмінним вибором для професійних кухонь та пекарень.
Основні характеристики:
- Кількість рівнів: 16 рівнів для деко розміром 600 x 400 мм, що забезпечує високу місткість та можливість обробки великої кількості заготовок одночасно.
- Відстань між рівнями: 75 мм для зручного розміщення дек та оптимального використання простору.
- Температурний режим: Максимальна температура до 60°C дозволяє контролювати процес розстоювання тіста відповідно до вимог.
- Нагрівання: Оснащена повітряними трубчастими нагрівачами, розташованими в нижній частині камери, що забезпечує рівномірний розподіл тепла.
- Парогенератор: Встановлений між напрямними для дек, забезпечує необхідний рівень вологості для ефективного процесу ферментації. Парогенератор живиться водою з накопичувальної ємності, яка заповнюється вручну, що усуває потребу в підключенні до водопроводу.
- Керування: Електромеханічне управління забезпечує простоту в експлуатації та налаштування.
- Матеріали: Корпус шафи виготовлений з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у догляді.
- Підключення: Напруга 220 В.
Переваги:
- Ефективність: Повітряні трубчасті нагрівачі та парогенератор забезпечують оптимальні умови для вторинної ферментації тіста, що сприяє покращенню якості хлібобулочних виробів.
- Зручність: Ванна для ручного наливу води спрощує процес обслуговування без необхідності підключення до водопроводу.
- Довговічність: Нержавіюча сталь у конструкції шафи гарантує тривалий термін служби та легкість у догляді.
Шафа розстійна BERG FJ-16 — це надійне та ефективне рішення для забезпечення високих стандартів вторинної ферментації тіста, що робить її важливим елементом у будь-якому професійному пекарському обладнанні.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Berg |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Нержавіюча сталь |
| Матеріал дверей | Скло |
| Кількість направляючих | 16 шт. |
| Відстань між направляючими | 75 мм |
| Максимальна робоча температура | 60 град. |
| Мінімальна робоча температура | 0 град. |
| Відносна вологість | 80 % |
| Особливості | Підсвічування |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2.6 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Формат ємностей | GN 1/1 |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 490 мм |
| Ширина | 690 мм |
| Висота | 1880 мм |
| Вага | 375 кг |
| Опис комплектації | |
| В комплекте оборудования | Комплектація відсутня |
- Ціна: 15 635 ₴