Печь конвекционная Lors Venarro PF4E

Конвекционная печь Lors Venarro PF4E – это высокоэффективное оборудование для приготовления разнообразных гастрономических блюд, включая рыбу, мясо, овощи, а также для выпечки и кондитерских изделий. Разработанная для профессионального использования в ресторанах, гостиницах и кафе, эта печь сочетает в себе передовые технологии и удобство в эксплуатации, обеспечивая отличные результаты приготовления.

Основные характеристики:

• Емкость и конфигурация: Печь оснащена 4 уровнями для гастрономических дек размером 600 х 400 мм (деки в комплект не входят), что обеспечивает возможность одновременного приготовления большого количества блюд.
• Материалы и конструкция Корпус печки изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и стойкость к коррозии. Дверь имеет двойное термостойкое холодное стекло для лучшей теплоизоляции и безопасности. Открытие двери производится вертикально (сверху вниз), что удобно для работы.
• Паровувлажнение и подключение: Печь оборудована инжекторным пароувлажнением для сохранения влажности продуктов, что позволяет добиться идеальной текстуры блюд. Подключение к водопроводу (3/4) упрощает использование функции пароувлажнения.
• Управление и контроль: Механическое управление терморегулятором и таймером обеспечивает точный контроль температуры (50-300 °C) и времени приготовления (0-120 мин). Подсветка камеры позволяет удобно наблюдать за процессом приготовления без необходимости открывать дверь.
• Вентиляция и изоляция: Два вентилятора обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры, что способствует однородному приготовлению. Двойная термоизоляция (алюминий и вата) снижает теплопотери и улучшает энергоэффективность.
• Тепловая защита: Печь оснащена системой тепловой защиты, которая обеспечивает дополнительную безопасность и предотвращает перегрев.
• Размеры и вес: Общие габариты печи – 800 х 750 х 520 мм, вес – 67 кг, что делает ее компактной и легкой для интеграции в профессиональное кухонное пространство.
• Энергетические характеристики: Мощность печи составляет 6.5 кВт, подключение к электрической сети – 380 В.

Достоинства:

• Универсальность: Печь подходит для приготовления широкого спектра блюд благодаря функции пароувлажнения и возможности использования гастрономических дек.
• Удобство в управлении Механическое управление и подсветка камеры обеспечивают простоту и комфорт в процессе приготовления.
• Энергоэффективность: Двойная термоизоляция и система тепловой защиты обеспечивают снижение энергетических затрат и безопасность.
• Равномерное распределение тепла: Два вентилятора гарантируют однородное прогревание продуктов для достижения идеальных результатов.

Конвекционная печь Lors Venarro PF4E является идеальным выбором для профессиональных кухонь, где важны скорость приготовления, высокое качество и универсальность оборудования.