Печь для пиццы 3#DPZ3030E#UDZ3030E3 GGM GASTRO

Конвейерная печь 3#DPZ3030E#UDZ3030E3 от GGM GASTRO представляет собой передовое решение для профессионального приготовления пиццы, которое завоевало популярность в Европе благодаря своим безупречным характеристикам. С максимальным температурным режимом до 320°C эта печь обеспечивает идеальные результаты благодаря оптимизированной системе вентиляции, что гарантирует равномерное прогревание и безупречное качество выпечки.

Ключевые характеристики:

Максимальная температура 320°C: обеспечивает идеальные условия для приготовления пиццы благодаря современной системе конвекции, которая поддерживает равномерное распределение тепла.
10 программ приготовления: возможность индивидуальной настройки для каждой программы, включая время, температуру и мощность для верхней и нижней части печи, что позволяет оптимизировать процесс приготовления под различные рецепты.
Функция ECONOMY: Специальный режим экономии энергии и уменьшения затрат при меньших объемах производства.
Рекомендации по использованию:

При первом использовании печь следует медленно нагревать, повышая температуру на 50°C каждые 30 минут до достижения 300°C. Нагрейте печь 4 часа при 300°C с открытой дверцей для стабилизации температуры.
Конструкция и компоненты:

Набор: Включает 3 электрических конвейерных печи и базовую раму. Профессиональное устройство для оптимизации расходов по персоналу.
Корпус: Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и коррозионную стойкость.
Пекарная камера: Оптимальное распределение тепла и рекордно быстрое достижение рабочей температуры.
Функциональные преимущества:

Предохранительный термостат: Гарантирует безопасность эксплуатации, предотвращая перегрев.
Цифровой дисплей температуры: обеспечивает точный мониторинг и регулировку температуры.
Программируемое время выпечки: Облегчает процесс приготовления благодаря возможности сохранения настроек для разных типов пиццы.
Запатентованная система прохладного наружного корпуса: Обеспечивает безопасную эксплуатацию и предотвращает перегрев внешних частей.
Термостойкое смотровое окно: Позволяет удобно наблюдать за процессом выпечки без необходимости открывания дверцы.
Преимущества продукта:

Высокая почасовая производительность: Может обрабатывать до 30 пицц в час (Ø 300 мм), идеально подходит для среднего и большого объема заказов.
Идеальные результаты выпечки: обеспечивает хрустящий результат даже без предыдущего опыта, благодаря автоматизированному контролю процесса.
Без необходимости открытия дверцы: Автоматическая регулировка температуры и процесса выпечки не требует вмешательства.
Легкая очистка и обслуживание: Простой доступ к внутренним компонентам облегчает процесс чистки.
Технические характеристики:

Мощность: 23,70 кВт
Электрическое подключение: 3N/PE/3x400V/50 Hz
Наружные размеры (Ш x Г x В): 980 мм x 1300 мм x 1730 мм
Дополнительные особенности:

Энергосбережение: Печь отличается высокой энергоэффективностью, что снижает затраты на электроэнергию.
Боковой доступ: Упрощение обслуживания и доступ к запеканию.
Конвейерная печь 3#DPZ3030E#UDZ3030E3 GGM GASTRO — это надежный инструмент для профессиональных кухонь, обеспечивающий высокую производительность, энергоэффективность и отличные результаты выпечки.