Печь для пиццы DPZ10530E#UDZ1530E5 GGM GASTRO

Конвейерная печь DPZ10530E#UDZ1530E5 от GGM GASTRO является ведущим решением для профессиональной кухни в Европе, что обеспечивает высокую производительность и отличные результаты выпечки. Благодаря своим передовым технологиям и инновационному дизайну эта печь является идеальным выбором для заведений с большим объемом производства пиццы.

Основные характеристики:

Максимальная температура: 320°C, что обеспечивает отличные результаты выпечки благодаря оптимизированной системе вентиляции.
Программирование: 10 программ приготовления с возможностью настройки времени, температуры и мощности для верхнего и нижнего обогрева.
Функция ECONOMY: Уменьшение затрат на энергию и средства при меньших объемах производства.
Производительность: Обрабатывает до 110 пицц в час (Ø 300 мм).
Энергосбережение: Высокая энергоэффективность благодаря верхней изоляции и запатентованной системе для прохладного наружного корпуса.
Безопасность: Включает защитный термостат для дополнительной защиты.
Эксплуатация:

Первоначальный запуск: Для первого использования медленно нагревайте печь, увеличивая температуру на 50°C каждые 30 минут, пока она не достигнет 300°C. Нагрейте печь 4 часа при температуре 300°C с открытой дверцей.
Исполнение:

Компоненты комплекта: Элемент набора включает в себя печь для пиццы и базовую раму.
Профессиональное устройство Снижает расходы на персонал благодаря автоматизации процесса выпечки.
Конструкция Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Основная рама из нержавеющей стали.
Пекарная камера:

Распределение тепла: обеспечивает оптимальное распределение тепла и достижение рабочей температуры в рекордно короткое время.
Контроль температуры Электронный контроль температуры гарантирует стабильность процесса выпечки.
Конвекционная система: Печь обеспечивает высокую почасовую производительность и идеальные результаты выпечки без необходимости открывать или закрывать дверь. Выпечка всегда получается хрустящей, а контроль процесса выпечки не требуется.
Достоинства:

Экологичность: Высокая производительность при низком энергопотреблении делает печь экологически чистой.
Удобство: Нет необходимости использовать лопаты или дополнительные устройства для ввода. Продукт транспортируется непосредственно к месту использования.
Доступ: Боковой доступ для проверки запекания обеспечивает удобство использования.
Подключение:

Мощность: 18,50 кВт
Электрическое подключение: 3N/PE/400 В/50 Гц
Размеры:

Наружные размеры (Ш x Г x В): 1400 мм x 2000 мм x 1110 мм
Конвейерная печь DPZ10530E#UDZ1530E5 от GGM GASTRO – это идеальное решение для обеспечения эффективной, экономичной и высококачественной выпечки пиццы в профессиональных кухнях.