Печь для пиццы PDZ430 GGM GASTRO

Электрическая печь для пиццы PDZ430 от GGM Gastro – это решение для профессиональных кухонь, сочетающее высокую производительность и энергоэффективность в компактном форм-факторе. Эта печь создана для обеспечения идеальных результатов приготовления пиццы и других блюд благодаря своей надежной конструкции и инновационным технологиям.

Основные характеристики:

Производительность и эффективность: Независимое управление каждой из двух пекарных камер позволяет оптимизировать использование энергии, обеспечивая высокую производительность в часы пик и экономию энергии во время меньшей нагрузки.
Мощность: 11,20 кВт для быстрого нагрева и стабильного поддержания высоких температур.
Параметры подключения: 3N/PE/400 В/50 Гц для эффективной работы.
Габариты:
Ширина: 990 мм
Глубина: 990 мм
Высота: 590 мм
Вес: Наличие точных данных веса может быть уточнено при запросе.
Описание и преимущества:

Конструкция и материалы: Печь изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали, оснащена запекающей поверхностью из уникального специального шамота и основанием из огнеупорной керамики. Термостойкие материалы и атермические ручки дверей обеспечивают долговечность и безопасность эксплуатации.
Изоляция и энергоэффективность: Оптимизированная теплоизоляция из каменной ваты и энергосберегающий способствуют эффективному сохранению тепла и снижению энергопотребления. Теплоотражающие смотровые окна способствуют оптимальному распределению тепла внутри камеры.
Управление и функциональность: Печь оснащена автодиагностикой с отображением сообщений об ошибках, что обеспечивает простоту обслуживания. Плавное открытие и закрытие двери, термостаты предохранения и термостатический контроль температуры для верхнего и нижнего нагрева гарантируют удобство и точность приготовления.
Рекомендации по использованию:

При первом использовании печь следует медленно нагревать, повышая температуру на 50°C каждые 30 минут до достижения 400°C. После достижения этой температуры, продолжайте нагревать печь в течение 4 часов с открытой дверцей.

Пекарная камера:

Вместимость: 2 пекарные камеры, каждая из которых вмещает до 4 пицц диаметром 33 см.
Температура: Регулируемая до 400°C с постоянным поддержанием температуры для оптимального пропекания.
Особенности:

Улучшена теплоизоляция пекарных камер для повышения энергоэффективности.
Оптимизированный дверной замок с пружинами для удобства использования.
Электрическая печь PDZ430 – это идеальный выбор для профессиональных поваров, ценящих высокую производительность, надежность и эффективность в приготовлении пиццы и других блюд.