Піч для піци на дровах Asterm DR140

Піч для піци Asterm DR140 – це високоякісне обладнання, яке поєднує елегантний дизайн та функціональність, що робить її ідеальним вибором для використання як на професійних кухнях, так і в залах обслуговування гостей. Її цегляна фронтальна поверхня додає естетичної цінності та дозволяє інтегрувати піч у будь-який інтер'єр.

Основні характеристики:

• Дизайн та конструкція: Піч має базовий дизайн з цегляною фронтальною поверхнею, що дозволяє легко вбудовувати її в різні кухонні простори або використовувати в залах обслуговування. Видима частина печі – лише фронтальна сторона, що підкреслює її елегантний вигляд.

• Функціональність: Asterm DR140 призначена для випічки піци та приготування інших страв. Завдяки ротаційній пекарській основі камери, піч забезпечує рівномірне приготування без необхідності переміщення виробів. Це значно полегшує роботу персоналу та дозволяє використовувати коротку лопату для піци. Швидкість ротації основи можна плавно регулювати, також є функція реверсного ходу для максимального комфорту в процесі приготування.

• Матеріали та конструкція: Піч виготовлена з високоякісного рефрактерного матеріалу з великим вмістом триоксиду алюмінію (Al2O3), що забезпечує її надзвичайну надійність і зносостійкість. Піч розміщена в міцному металевому корпусі, що гарантує довговічність і стабільність конструкції. Вага печі та товщина стінок створюють значний запас теплової енергії для ефективної роботи.

• Керування та доступ: Піч обладнана двома дверцятами. Перші призначені для завантаження дров і оснащені невеликим вікном для візуального контролю за процесом горіння. Другі забезпечують доступ до робочої камери для завантаження заготовок піци та інших страв. У нижній частині печі розташований ящик для збору попелу, що спрощує очищення.

• Продуктивність: Піч має максимальну завантажувальну місткість 13 піц діаметром 30 см. Її продуктивність складає 195 піц за годину, що робить її ефективним рішенням для великих обсягів випічки.

• Теплова потужність: 40 кВт, що забезпечує швидке досягнення високих температур і стабільне підтримання їх протягом усього процесу приготування.

• Габарити та вага: Розміри печі становлять 2250 мм (довжина) x 2160 мм (ширина) x 1880 мм (висота). Вага нетто – 2100 кг.

• Температурний діапазон: Максимальна температура печі досягає 450°C, що забезпечує високу якість випічки.

Піч для піци Asterm DR140 - це ефективне і стильне рішення для будь-якого харчового закладу, яке забезпечує високий рівень продуктивності та надійності.