Пароконвектомат KB511-TP#AWB GGM GASTRO
- Нет в наличии
- Код: KB511-TP#AWB-10
247 345 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Пароконвектомат KB511-TP#AWB GGM GASTRO
Профессиональный пароконвектомат с интегрированными инновациями
KB511-TP#AWB GGM GASTRO – это современный пароконвектомат, сочетающий в себе высокую производительность и передовые технологии для профессиональной гастрономической среды.
Технологии для эффективного приготовления
Синий светодиод для очистки Эта инновация позволяет обнаружить стойкие остатки грязи, что обеспечивает максимальную гигиену камеры.
Онлайн-кулинарная книга: Доступ к десяткам рецептов и программам приготовления, некоторые из которых уже сохранены во встроенной памяти пароконвектомата.
Автоматическое управление дымоходом: обеспечивает баланс между паром и сухостью в камере, чтобы обеспечить оптимальные условия приготовления.
Система хранения данных HACCP: Контроль и запись всех процессов приготовления для соблюдения стандартов безопасности и качества.
Дизайн и эргономика
Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с термостойким стеклопакетом стеклянной двери.
Ручка из углеродистого волокна для долговечности и удобства в эксплуатации.
Пространство для приготовления пищи с внутренней рамой для хранения металлических листов.
Технические характеристики
Мощность: 5,50 кВт
Электрическое подключение: 1N/PE-3N/PE/230 В, 400 В/50 Гц/60 Гц
Максимальная температура: 270°C
Диапазон температур для приготовления на пару: от 70°C до 130°C
Эксплуатационные особенности
Цифровая сенсорная панель для удобного управления процессами изготовления.
Встроенный порт USB для импорта и экспорта приложений и рецептов.
Варианты приготовления
Варка/жарка/тушеная/гриль
Выпекание
Отпаривание/осушение
Регенерация/хранение тепла
Размораживание
Размеры
Наружные размеры: Ш x Г x В: 715 мм x 795 мм x 675 мм
Пароконвектомат KB511-TP#AWB GGM GASTRO – это надежный инструмент для кухонь, где ценят качество, эффективность и передовые технологии в каждом приготовлении.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Сенсорное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 5.5 кВт |
| Особенности | Подсветка, Система автоматической мойки, Ограничитель температуры, Реверсивный вентилятор |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Металлик |
| Количество уровней | 5 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 715 мм |
| Общая ширина | 795 мм |
| Общая высота | 675 мм |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Комплектация | Комплектация отсутствует |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 270 град. |
| Минимальная рабочая температура | 70 град. |
- Цена: 247 345 ₴