Пароконвектомат KB2011 GGM GASTRO

- Под заказ
- Код: KB2011-10
Отправка с 26 мая 2026411 344 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Пароконвектомат KB2011 от GGM GASTRO – это идеальное оборудование для профессиональных кухонь, сочетающее в себе надежность, качество и передовые технологии для разнообразного приготовления блюд.
Основные характеристики:
Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает крепкость и стойкость к коррозии.
Стеклянная дверь с двойным остеклением и дверь из термостойкого стекла для эффективного удержания тепла и снижения энергозатрат.
Ручка из углеродного волокна для удобного открывания и закрывания дверей.
Светодиодное освещение для лучшей видимости камеры во время приготовления.
Поддон для сбора конденсата для лёгкости содержания в чистоте.
Скоростные вентиляторы с реверсом двигателя обеспечивают однородное распределение тепла.
Технические особенности:
Для лотков 10x GN 2/1 или 20x GN 1/1 для большого объема приготовления.
Округлая варочная камера обеспечивает оптимальное распределение тепла.
Максимальная температура: 270°C для различных методов приготовления.
Приготовление на пару с диапазоном температур от 70 до 130°C для точного контроля влажности.
Управление и программирование:
Цифровая сенсорная панель с разнообразием программ для автоматизации процессов приготовления.
Панель управления ориентирована на будущее с поддержкой импорта и экспорта программ.
Порт USB для удобного хранения и обновления рецептов.
Система всасывания и отвод пара обеспечивает стабильный уровень влажности в камере во время приготовления.
Безопасность и эффективность:
Интегрированный датчик температуры ядра и Delta T для точного контроля и устойчивости процесса приготовления.
Хранение данных HACCP для соответствия нормативам безопасности пищевых продуктов.
Пароконвектомат KB2011 от GGM GASTRO – это оборудование, которое отвечает самым высоким требованиям профессиональных кухонь. Оно сочетает передовые технологии с надежностью и удобством в использовании, чтобы обеспечить каждому шеф-повару идеальные условия для творческого процесса и эффективного приготовления блюд.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Сенсорное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 24 кВт |
| Особенности | Подсветка, Система автоматической мойки, Реверсивный вентилятор |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Металлик |
| Количество уровней | 10 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | GN 2/1 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 920 мм |
| Общая ширина | 1010 мм |
| Общая высота | 1150 мм |
| Вес | 131 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Комплектация | Комплектация отсутствует |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 270 град. |
| Минимальная рабочая температура | 70 град. |
- Цена: 411 344 ₴

