Пароконвектомат BB446-TP GGM GASTRO
- Под заказ
- Код: BB446-TP-10
Отправка с 26 мая 2026244 496 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Пароконвектомат BB446-TP от GGM GASTRO – это настольная модель, созданная для высокоэффективного приготовления на кухнях ресторанов, пекарен и других общепитов. Ее интеллектуальные функции и эргономичный дизайн делают идеальным выбором для профессионалов.
Основные характеристики:
Комбинированный режим конвекции и пара для универсального приготовления различных блюд.
Система всасывания и отвод пара обеспечивает оптимальные условия в камере во время приготовления.
Цифровая сенсорная панель для удобного и простого управления процессами.
Датчик температуры ядра и Delta T для точного контроля за процессом приготовления.
Предустановленный стандартный способ приготовления для быстрого старта.
Разнообразие программ для разных кулинарных требований.
Все процессы автоматизированы для эффективности и удобства.
Стеклянная дверь с двойным остеклением обеспечивает энергосбережение и безопасность.
Внутренняя рамка максимального использования внутреннего пространства.
Дверная петля справа/дверная ручка слева для вариантов установки.
Светодиодное освещение для лучшей видимости камеры.
Поддон для сбора конденсата для удобства эксплуатации.
Скоростные вентиляторы с реверсом двигателя обеспечивают равномерное распределение тепла.
Материалы и конструкция:
Корпус высококачественной нержавеющей стали AISI 304 для долговечности и гигиеничности.
Ручка из углеродистого волокна для прочности и износостойкости.
Камера приготовления:
Округлая варочная камера для 4х EN 60x40 листов.
Расстояние между противнями 80 мм.
Температурный режим от 70 до 270°C для широкого спектра кулинарных задач.
Оптимальное распределение тепла снабжается мотором с реверсом.
Функционал и управление:
Сенсорная панель управления с интуитивным интерфейсом.
Порт USB для импорта и экспорта приложений и рецептов.
Поддержка системы хранения данных HACCP для безопасности и контроля.
Варианты приготовления:
Варка, жарка, тушение, гриль, выпекание, отпаривание, осушение, регенерация, хранение тепла, размораживание.
Подключение и мощность:
Мощность 8 кВт.
Электрическое подключение: 1N/PE-3N/PE/50 Гц-60 Гц/230/400 В.
Габариты:
Наружные размеры (ШxГxВ): 850 мм x 930 мм x 670 мм.
Пароконвектомат BB446-TP GGM GASTRO – это идеальное решение для профессионалов, ценящих качество, эффективность и надежность на каждом этапе приготовления пищи.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Сенсорное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 8 кВт |
| Особенности | Подсветка, Система автоматической мойки, Реверсивный вентилятор, Термощуп |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Металлик |
| Количество уровней | 4 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | 600x400 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 850 мм |
| Общая ширина | 930 мм |
| Общая высота | 670 мм |
| Вес | 71 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Комплектация | Комплектация отсутствует |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 270 град. |
| Минимальная рабочая температура | 70 град. |
- Цена: 244 496 ₴