Пароконвектомат BB446 GGM GASTRO
- Под заказ
- Код: BB446-10
Отправка с 26 мая 2026205 750 ₴
- +380 (63) 151-06-11Отдел продаж
- +380 (75) 103-01-42Отдел продаж
Пароконвектомат BB446 от GGM GASTRO является незаменимым помощником на кухне, специально разработанный для пекарен и других общепитов, где требуются высокие стандарты качества и производительности.
Основные характеристики:
Комбинированный режим конвекции и пара для идеального приготовления выпечки и других блюд.
Система всасывания и отвода пара обеспечивает контроль влажности в камере.
Удобное управление сенсорной панелью с интуитивным и обычным интерфейсом.
Дверь из термостойкого стекла для максимальной видимости и безопасности во время приготовления.
Настольная модель обеспечивает удобный доступ и использование на кухне.
Предустановленный стандартный способ приготовления для быстрого старта.
Стеклянная дверца с двойным остеклением для эффективности и энергосбережения.
Галогеновые лампы для равномерного освещения и контроля процесса изготовления.
Поддон для сбора конденсата для удобства эксплуатации.
Скоростные вентиляторы с реверсом двигателя для оптимального распределения тепла и быстрого охлаждения.
Материалы и конструкция:
Корпус высококачественной нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает длительный срок службы и гигиеничность.
Ручка из углеродистого волокна для долговечности и стойкости.
Камера приготовления:
Округлая камера с расстоянием между деками 80 мм предназначена для 4 листов или решеток EN 400 x 600 мм.
Максимальная температура до 270°C с возможностью регулировки от 70°C до 270°C для различных кулинарных нужд.
Функционал и управление:
Цифровой дисплей с портом USB для импорта и экспорта рецептов и программ.
Поддержка программных систем и хранение данных HACCP для обеспечения безопасности и контроля.
Варианты приготовления:
Варка, жарка, тушение, гриль, выпекание, отпаривание, осушение, регенерация, хранение тепла, размораживание.
Подключение и мощность:
Электрическое подключение: 3/N/PE 400 В/50/60 Гц с мощностью 8 кВт.
Габариты:
Наружные размеры (ШxГxВ): 850 x 850 x 625 мм, что обеспечивает эффективное использование пространства.
Пароконвектомат BB446 GGM GASTRO – это инновационное и надежное устройство со всеми необходимыми функциями для профессионального использования на кухне пекарен и ресторанов. Он идеально подходит для выпечки и приготовления разных блюд, обеспечивая высокое качество и эффективность работы.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGM Gastro International |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Тип управления | Сенсорное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 8 кВт |
| Особенности | Подсветка, Реверсивный вентилятор, Система автоматической мойки, Термощуп |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Металлик |
| Количество уровней | 4 |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Противень | 600x400 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 850 мм |
| Общая ширина | 930 мм |
| Общая высота | 670 мм |
| Вес | 71 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Комплектация | Комплектация отсутствует |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 270 град. |
| Минимальная рабочая температура | 70 град. |
- Цена: 205 750 ₴