Пароконвектомат KDDV623N GGM GASTRO

Пароконвектомат KDDV623 от GGM GASTRO – это высокоэффективный прибор с интуитивно понятным цифровым управлением, предназначенный для профессионального применения в ресторанах и общепитах. Он сочетает передовые технологии с высоким стандартом качества и эффективности.

Характеристики:

Низкое энергопотребление благодаря качественной изоляции, позволяющей снижать затраты на электроэнергию.
Стеклянная дверь с двойным остеклением, с возможностью открытия внутреннего стекла для легкости при чистке.
Дверная петля слева/дверная ручка справа, включая пластиковую дверную ручку для комфортного открывания.
Поддон для конденсата обеспечивает удобную уборку влаги во время приготовления.
Предохранительный термостат для безопасной эксплуатации.
Галогеновое освещение для оптимальной видимости в камере приготовления.
Регулируемые по высоте винтовые ножки для легкой установки на различных поверхностях.
Простая установка аксессуаров и автоматическая система стирки, облегчающая эксплуатацию и обслуживание.
Материалы и конструкция:

Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными внутренними углами для легкой чистки и долговечности.
Пространство для приготовления пищи обеспечивает оптимальное распределение тепла и влаги во время кулинарного процесса.
Функциональные возможности:

Максимальная температура до 260°C для различных методов приготовления.
Генерация пара с помощью регулируемого прямого впрыска, с возможностью полного отключения паровой функции.
Мотор с реверсом для одинакового обогрева и приготовления.
Двунаправленная система рециркуляции воздуха с 4 разными уровнями скорости для эффективного распределения тепла.
Регулируемый пароотсос для контроля влажности камеры приготовления.
Управление и контроль:

Способность хранить 99 программ с 4 этапами приготовления и 9 программируемых таймеров для точного управления кулинарным процессом.
Дисплей для отображения времени, внутренней температуры, температуры варочной камеры и влажности с функцией предварительного подогрева и охлаждения.
Варианты приготовления:

Включает режимы варки, жарки, тушения, гриля, выпечки, отпаривания, осушки, размораживания и приготовления при низкой температуре.
Характеристики подключения:

Мощность 5,30 кВт с возможностью электрического подключения на вариантах 3N/PE, 50/60 Гц, 220–240 В или 380–415 В.
Требует подключения к воде для оптимальной работы.
Габариты:

Внешние размеры Ш x Г x В: 530 x 722 x 755 мм, что обеспечивает эффективное использование пространства в кухонной среде.
Пароконвектомат KDDV623 GGM GASTRO является надежным решением для профессиональных кухонь, требующих высокой эффективности и безопасности приготовления. Он идеально подходит для ресторанов, где важно качество и надежность оборудования для достижения лучших кулинарных результатов.